ಬಿಳಿಬದನೆ ತಲೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ನುಡಿಗಟ್ಟು "ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್" ಗೆ ವಿವರಿಸುವಂತೆ, ಯಕೃತ್ತು - ಬಡ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯು ಭಾರತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾಗೆ. ನೀವು ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ "ಯಕೃತ್ತು" ತಲೆಗೆ ತಿರುಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಶೀತ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಬ್ಬಾಬೆಲ್ - ಅಪೆರಿಟಿಫ್, ಮತ್ತು ಬಾಬಾಗನ್ಶ್, ಅಬುರ್ರೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಇವುಗಳನ್ನು ತಾಹಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ತಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್. ಆದರೆ ಹೇಗೆ "ಹೆಪಾಟಿಕ್" ಇದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಾಣಸಿಗ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ. ಮೊದಲು ನಾವು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಪ್ರೆಬ್ಡ್ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ eggplants ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀಲಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಾಕುದಿಂದ ಕೆಲವು ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚ ತಿರುಳನ್ನು ಕೆರೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಚಮಚ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಇಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತುಂಬರಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ), ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಇಂತಹ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಯಹೂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯದ "ಕಲ್ಲೆದೆಯ" ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ , ಬಿಳಿಬದನೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಜೋಡಿ ಒಳಗೆ ಸೆರೆಯಾಳುದಿಂದ "ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಗ್ಲೆಂಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೇಯಿಸದ ತಲೆಯ ಜಾಲರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲಾಕ್ ಪೀಪಾಯಿ ಕಪ್ಪು ಕಣಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಹೀಬ್ರೂನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೆಶ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮುಟ್ಟಬಲ್

ಸೀಫರ್ಡ್ ಯಹೂದಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅರಬ್ ನೆರೆಮನೆಯಿಂದ ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಅವು ಪೋಷಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಟಾಬಾಲ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಈ ಪೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ . ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒವನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ಗಾರ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅದೇ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಎಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಒಂದು - ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ), ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ತಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಬಾಗನ್ಶ್

ಇದು ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ನಕಲಿ "ಯಕೃತ್ತು" ಪೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಾಹಿನಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಕು - ಇದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಂದಿನ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತಹಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ - ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು? ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಅರೇಬಿಯನ್ ಪೂರ್ವದ ಮಾಯಾಗಳನ್ನು ಝಿರಾ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಚಪಾಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಟುಟ್.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಪೀಟ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವೆವು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗೆ ಮೂರು ನೂರು ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಹಿಯಾಗುವಂತೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪೀಡಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲಿನವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳು). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆತ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಫ್ಲೀಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಉಬರ್ರಿನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಲಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಇಡಲಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಳಿಗಾಲದ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.