ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಹಿಂದೊಮ್ಮೆ, ಶತಾವರಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು "ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಾಣಿ." ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಬೆಳೆಯಲು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಈ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಾಗೆ ಶತಾವರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಖಾರದ

ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು, ಮಾಲೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಏನೋ ಒಲವು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಡೆಯಲಿದೆ ಶತಾವರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು. ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶತಾವರಿ ಗಾಜಿನ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ, 10 ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ, ಸಸ್ಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಂಡದ ಕೆಳಭಾಗವು ಪ್ರೌಢ ಚಿಗುರುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2-3 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಎಳೆಯ ಶತಾವರಿಯನ್ನು parboiled, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರೌಢ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿವೆ ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಕೆಳಗೆ "ಭರ್ಜಿ" ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಶಾಖ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ (ಕುದಿ ಇಲ್ಲ) ವಿನೆಗರ್. ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
5. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೂಲ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ

ಟೆಂಡರ್ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಇರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕೇವಲ ತಯಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಗುಂಪೇ ಶತಾವರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ತೊಳೆದು ಶತಾವರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅವಕಾಶ.
• , ಶತಾವರಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಮರುದಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದ್ಭುತ ಸಾಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ ತಿಂಡಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದ ಇರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ.

ಶಾಂತ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶತಾವರಿ ತಿಳಿದ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಶತಾವರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಗ್ರಾಂ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಣ್ಣೀರು ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ.
2. ನಂತರ, ಅವರು 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಳ್ಳಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
4. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿಸರ್ಜನೆ ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಜಾರ್ ತುಂಬಲು ತಾಜಾ ಸಂಯೋಜನೆ.
6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಈಡಾದರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಾತ್ರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಾಲಮಾನದ, ಅಥವಾ ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕವಾಟಗಳನ್ನು

ಅದು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಸಮಯ. ಸಮಯ ಜನರು ಉಳಿದ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಳಿಸಲು ನೋಡಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಊರಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದು ಆಮ್ಲದ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಭಾವವಿರುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶತಾವರಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಆಸ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನೇಕ ರಸವತ್ತಾದ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ, ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ 3 ಕಪ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ವಿನೆಗರ್ 2 ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಐದು ಪ್ರತಿಶತ ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ:

• ವಿಂಗಡಿಸಿ ಶತಾವರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹಾಗೂ ತಮ್ಮ ಬಿಗಿಯಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಹಾರ ತೊಳೆದು ಪರಿಮಾಣ ಮುಕ್ಕಾಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು.
• ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಒಂದೇ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿ ಉದರದೊಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವುದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಜಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಈಡಾದರು.

ಆ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಇಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಹಾಗೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾರಂಗತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅವರ ಮನೆಯ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲ್ಲೆ ಸೇರಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಇರಬೇಕು:

1. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಇದು ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತರ್ಕಿಸುವುದು ಉಂಟು ಸಹಾಯ ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 20 ಘಟಕಗಳು: ಇದು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
4. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಸ್ಪಾರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇದು ಚಯಾಪಚಯ, ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕಾರಣ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಐಟಂಗಳನ್ನು "ಕೂಮರಿನ್" ಶತಾವರಿಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಚನೆಗೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಸಸ್ಯದ ತುಂಬಾ ಇವು ಸ್ಯಾಪೊನಿನ್ಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಹಾಯ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಶ್ಲೇಷ್ಮ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಹೊರಹೊಯಿಲು.
7. ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಶತಾವರಿ ತನ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

• ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಮರ್ಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸೈಡ್ ಋಣಾತ್ಮಕ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ cystitis ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಇದೆ.
• ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲ.

ಈ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಗರದ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸಾದೃಶ್ಯದ

ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶತಾವರಿ ಎಂದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕೂಡ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಕರಿಮೆಣಸು 10 ಅವರೆಕಾಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ 3, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ:

1. ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಬಹುದು.
2. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಿದರು.
4. ಟಾಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂತುರು.
5. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅವರನ್ನು ತಂಡದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.
7. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಂತರ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿದ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಕ್ರಮೇಣ ಇರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಇದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಮನೆ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, 150 ಉಪ್ಪು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 250 ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ, 4 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ: ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು:

• ಮೊದಲ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಕುದಿ ತನ್ನಿ.
• rinsed ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಕುಕ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ತಮ್ಮ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಬದಲಿ

ಯಾರಾದರೂ marinaded ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ, ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ತುಂಬಾ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು.

ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ರಂದು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ, ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ 5 ಗ್ರಾಂ, 3 ಬಟಾಣಿ allspice, ಮತ್ತು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಹುಲ್ಲು ತಿರುಗಿತು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಬೀನ್ಸ್, ತೊಳೆಯುವುದು ಒಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು.
6. ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ನಂತರ, ಇದು ಕಾರ್ಕ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ವರವನ್ನು ಎಂದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.