ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು. ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಸಮುದ್ರ ಮಳಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ: ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೇಹದ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಕುಕ್ ಇಂತಹ ಇರಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಕಾಲ್ಲೊಪ್ ಸಮುದ್ರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕುದಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: ಸಮುದ್ರ ಮಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದೇ ಸಾಸ್ ರುಚಿ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬರ್ಗರ್ ಎಂದು. ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನ ಮಳಿ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪ patties ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ಗೋಲಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಯಿತು.

ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ, ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಪ್ಡ್ patties, ಮೊದಲ ವರ್ತರ್ನೆ ಫಾರ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಗೋಧಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಅದ್ದು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫ್ಯಾಟ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಮಾಹಿತಿ cutlets ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಳಿ ಸೂಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರದ ಮಳಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಆವಿಯ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು spoonful.

ತುಂಬುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಇರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಸಹ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ aspic ಸ್ನಾಯು ಸ್ಕಾಲ್ಲೊಪ್ ತಯಾರು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರ ಹೇಳಲು. ಮಸಲ್ಸ್, ಸಮುದ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಪುಟ್ ಹರಿವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸ 3 ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಲೆಕ್ಕ ರವರೆಗೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮಳಿ ಮಾಂಸ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 6-8 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್ ತಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು 2-3 ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ದರದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮಳಿ ಸಮುದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶೀತ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಫ್ರೀಜ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶೀತ ಮಾಡಲು. ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು 20-25 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಗಳು: ಸಮುದ್ರ ಮಳಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ 120 ಗ್ರಾಂ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಲ್ಲದ ಮೀನು ಕಡಲ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಸಲ್ಸ್ ಸಮುದ್ರದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಮಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ), ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು superfluous ಅಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಟಿಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ spoonfuls ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ (ಆದ್ಯತೆ ಗೋಧಿ) 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸರಳ. ಸಮುದ್ರ ಮಳಿ ಮಾಂಸ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ, ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ನಿಂಬೆ (1/2 ನಿಂಬೆ) ಹಲವಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು (- 300 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾರು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಲು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಇನ್ನೂ ಮರಿಗಳು, ಕಳವಳ, ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.