ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಮಗೆ ಅನೇಕ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಣಿಗಳ ಒಂದು ಹೋಸ್ಟ್ ಪೀನ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಈ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಆದೇಶಿಸಿದರು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಸೇರಿರುವ ಗೊತ್ತು. ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ ಬಹಳ gourmets ರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶತ್ರು - ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ತಮ್ಮ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರಣ ಕಂದು ಪಾಚಿಯ 90 ಐಇಎಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿದವು ಅಳಿವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿತ್ತು. ಈಗ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಸಂಖ್ಯೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ಚಿಪ್ಪು ವಿಶೇಷ ಬೇಸಾಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು "ಒಗ್ಗಿಸಿದ" ಕಡಲ ಮಾಂಸ ಆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಕೋಮಲ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು , ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಈ ಕಡಲ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟಮಾಡುವುದನ್ನು, ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳು ಶಾಕ್ ಘನೀಕರಣದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಮೊದಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ತೆಗೆದುಹಾಕು" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 40 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಲ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ , ತೀರಾ, ಬಹಳ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ - ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ನೀರಿನಂಶದ ಆಗಲು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಕಡಲ thawed ರವರೆಗೆ, ನೀವು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಸಮಯ.
ಕೆಲವು gourmets ರಿಂದ ಈ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಡಲ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಲೆಸನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು? ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು? ಇದು ಸುಲಭ! ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಬೇರು, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಇಂತಹ "ಸ್ನಾನ" ರಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈಗ ಕಡಲ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು. ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು, ನೀವು ನೋಡಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಜಿಲಾಟಿನ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಇಡೀ ಗುಂಪೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಂದಿಸಲು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ. , ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುದಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಇರಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವನಸ್ಪತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆದಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು? ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈ ಕಚ್ಚಾ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ರಬ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲ. ಇದು ತುರಿ ಗ್ರಿಲ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರಿ: ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಧ್ಯಮ ವೇಳೆ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ "ಗಾಜು", ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
Similar articles
Trending Now