ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೋಳಿ

ರಷ್ಯಾದ ಮೈದಾನಗಳು ಮೇಲೆ, ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ನೀವು , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಈ ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಒಂದುಗೂಡಿವೆ - ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಫಲಿತಾಂಶ. ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಒಳಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಕಷ್ಟ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗಣನೀಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿವರಿಸಬಹುದು ಆಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಊಟದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇರಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು ನೋಡೋಣ.

ಸಾಲ್ಟ್ ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ, ಅಲ್ಲದೇ ಇತರ ಪಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅನಿಸಿಕೆ ತಪ್ಪು. ತಯಾರಿಕೆಯ ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೋಳಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತದ ಪಾಲಿಸುವುದಾಗಿ ಹಾಗೂ ಜತೆಗೂಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವ ಮೂಲಭೂತ ಜ್ಞಾನ ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಆನಂದಿಸಿ ಸಹಾಯ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಪಕ್ಷಿಯ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಘನೀಭವಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಡಬಾರದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ದುಂಡಾದ ಸ್ತನ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಇರಬೇಕು. ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮಚ್ಚೆಗಳು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಬೂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗೆರೆಗಳಿರುತ್ತವೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ನೋಡಲು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ ಆಕರ್ಷಕ ಅಲ್ಲ ಕೋಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು. ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪಡೆಯಲು, ಸಹ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹಾಗೆಯೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳ prigorit propechetsya ಮತ್ತು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ.

ನ ತಯಾರಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಲಿಸೋಣ. ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ prosalivaetsya ಸಮವಾಗಿ ಅದು ರಸ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ಕೋಳಿ ಆಗಿದೆ ದಿಂಬಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ,: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು ಬಳಸುವ ಏಕೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವ ನೀವು, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಕೆಜಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ತನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಪುಸ್ತಕದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರಬ್. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ನಲ್ಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತೆ ಪತನವಾದರೆ. ಇದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೆನೆಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಆ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಏಕರೂಪದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕೋಳಿ - ನೀವು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಅವರು, ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪಡೆದರು. ಮೊದಲ ನೀವು ತೊಳೆದು ಒಣ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ ದಳಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ರಬ್ ನಿಂಬೆ ವಿಷಯವೂ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಿಕನ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳು ಹೇರಿವೆ. ಹಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಂದು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ನೀವು ಪಕ್ಷಿ zapechete ಹೇಗೆ ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!