ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಕೇಕ್? ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುವ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಫಾರ್ ಟ್ರೆಡಿಶನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ರಾಜ್ಯ ಹಾಗೂ ಹಾಗೂ ಪೈ ಅವರು ಗ್ರೇಟ್ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಜನ್ಮ ರಹಸ್ಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಷೆಫ್ಸ್ ದಾಖಲೆಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಾತ್ರಿ ಗ್ರೀಫ್, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಅಂತಿಮ ವಿಜಯದ ಕತ್ತಲೆ ಮೇಲೆ ಮನೆಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಅನುಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ "ಸುರಂಗಗಳು" ಆಗಿದೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಈ ರೂಪ ಹೆತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಬೇಬಿ, ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹಾಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನ ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೈ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಲು. ಏನೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಜರ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ರಜೆಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಾಗಲು.

ಒಂದು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಬೀಜಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ? ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕ ಇದು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ಈ ಸಿಹಿ ಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್: ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• sifted ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ; 3 PC ಗಳು - ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡವು.
• ಬಾದಾಮಿ ಸುಲಿದ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುಲಿದಿರದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಪು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ಹಸಿರು ಬಿಟರ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಚಾಕೋಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 PC;.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - 1 PC.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೀಲ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - schepotochka;
• ಅಲಂಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ರಾಂದಿ ಉತ್ತಮ, ನಾನಾಬಗೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ (ಅಂದರೆ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ).

ಅಡುಗೆ ಮೂಲಭೂತ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಪಲ್ ಪೈ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಿಪಾಯ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಸೀಡ್ಲೆಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಂತರ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ 30-50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬ್ರಾಂದಿ ಜೊತೆ), ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿತು, ಆಗಷ್ಟೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಳವಾದ ಒಡಕು ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಬಟರ್ ಉಟ್ಟ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದೆ kneaded ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸರ್ವ್

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ನೀವು ಯಾರು ಬಳಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿಯ ಕೇಕ್ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಒಮ್ಮೆ ಬ್ರಾಂದಿ 2-3 ಕನ್ನಡಕ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ನಾವು ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ರಜೆಗೆ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು

ನೀವು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನಾವು ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಈಗ ನೋಡಲು. ಅವರಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ (ಆದ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ ತೂಕದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿರುವ ಸೀಡ್ಲೆಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಫ್ಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಂದು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುಲಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ಸುಲಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಗರಿಗರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ kneaded. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಧಾರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು tamped. ಆನಂತರ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ¼ಗಳ ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಟ್ಟು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ) ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಕೆನೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್. ಅಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರು ಬ್ರಾಂದಿ, ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಆದರೆ 36-47 ನಿಮಿಷ.

ಇದು thickens ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ, ಬಹಳ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರು. ನಂತರ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ "ಸುರಂಗಗಳು": ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ

ಡ್ರೆಸ್ಡೆನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ "ಸುರಂಗಗಳು" ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು tastiest ಮತ್ತು tenderest ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುವು? ಈ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾದಾಮಿ, ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳಕಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಹೆಚ್ಚು 1 ಚೀಲ ಗಿಂತ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ರೋಮಾ ಗುಣಾತ್ಮಕ - ಬಗ್ಗೆ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ವೇಗದ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಡೀ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು - 140 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 PC;.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1/3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕೇಕ್ ಅಡಿಪಾಯ ಮೇಕಿಂಗ್

ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತೊಳೆದು ನೆಲದ. ನಂತರ ಅವರು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಲಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಿತಿ ಹಾಕಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಂಗಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ vzbuhnut ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ನೆನೆಸು.

ಮರುದಿನ, ಕೇಕ್ ನೆಲದ ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ತುಂತುರು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಹಾರ ಬಿಟ್ಟು, ಕಾಯುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಹೊರಗುಳಿದಿರಬಹುದು ಆಗಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಬಹಳ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ Polotenchik ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಬೇಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಮ್ ಮುನ್ನಡೆಯ ಹದವಾಗಿ. ನಂತರ ಡಫ್ ಮತ್ತೆ (ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ) ಪಾರ್ಶ್ವ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಡೆ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಆಯಾತ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ನಂತರ, ಬೇಸ್ ಉದ್ದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಒಡಕು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ 1/4 ಗಂಟೆ rasstoyatsya ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿ "ಸುರಂಗಗಳು" ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅದರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಕರಗಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಒಂದು ಕಪ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.