ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ವಿಧಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿವೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದಾಹವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ ಸಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 95 ಪ್ರತಿಶತ) ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಇದು ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಹರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೂದಲಿನ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮುಖವಾಡ).

ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ "ನೆಜಿನ್ಸ್ಕಿ", ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ನೆಜಿನ್ ನಿಂದ ತಂದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ದೂರಪ್ರಾಚ್ಯ" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಬರ / ಜಲಕ್ಷಾಮಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, "ಅಲ್ಲಾದ್ದೀನ್" ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, "ಅಲ್ಟಾಯ್" ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಳಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು ("ಅಮೇಜಾನ್" ಅಥವಾ "ಏಂಜೆಲ್") ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಗಳು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ "ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್" ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣು ಬೇರಿಂಗ್ಗೆ (ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆರಂಭಿಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕದ ನೀಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಮಣ್ಣಿನ ಎರಡೂ ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊದೆ ತಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 120 ಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಚಿಗುರಿನ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಐದನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿನ, ಇದು "Murom 36" ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ - ಸುಮಾರು 36 ದಿನಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೊರದೂಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ). ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ. "ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಹಮ್ಮಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತೂಕವು 130 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು) ತಲುಪಬಹುದು, ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಮಯ 40 ರಿಂದ 50 ದಿನಗಳು. "ಆಕರ್ಷಕವಾದ" ಗ್ರೇಡ್ನ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಳೆತುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಇಳುವರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 60 ರಿಂದ 160 ಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ರೀತಿಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿವಿಧ "ಯಶಸ್ಸು 221", "VIR 505", "VIR 516" ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. "ಯಶಸ್ಸು 221" ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು marinovki ಅತ್ಯುತ್ತಮ. "ವಿಐಆರ್" ಮಾದರಿಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನೆಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಿತ್ತನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಇಡೀ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಫಲೀಕರಣ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.