ಹಾಲು ಅಣಬೆ ವಿಧಗಳು, ಫೋಟೋ

ಅಣಬೆಗಳು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಷ್ಯಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅರಿವು ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜನರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಕಾಡಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ನಿಶ್ಚಯಿಸಿದರು ಆಗಲು. ಕೆಲವು ರಶಿಯಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ಭಾಗಗಳು, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಹಾಲು ಅಣಬೆ ಉದ್ದ ಒಂದೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬಂದಿದೆ. ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಹೇರಳವಾಗಿ fruiting ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ - ಈ ತನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ.

Gruzdev ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ದೇಶ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಊಟ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಈಗಾಗಲೇ ಸಲೈನ್ ಶುಲ್ಕವೆಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಇದು ವೇಗವಾದ ಅವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು, - ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನುವಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲು ಅಣಬೆ ರೀತಿಯ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು.

ವಿಷ ನಿಜವಾದ

ಅವರು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಲೋಳೆ ಪೊರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಯುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಾಲು ಅಣಬೆ ಈ ರೀತಿಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೈಬೀರಿಯಾ pravskimi (ನಿಜವಾದ) ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಅಣಬೆ ಈ ರೀತಿಯ ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಉತ್ತರ-ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪಶ್ಚಿಮ ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಯುವ ಅಣಬೆ ತಲೆ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ ಒಂದು ಗೂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿ ನಯವಾದ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಅಂಚಿನ ಜೊತೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿರುವ ಏಕಕೇಂದ್ರಕ ಕ್ಷೀಣ ತರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹರಿಸಲು ಆಕಾರದ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಒಂದು ಹಳದಿ ತೆಳು ಅಂಚಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ಈ ತಿರುಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀವ್ರ "Gruzdev" ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಸಿಲಿಂಡರಿನಾಕಾರದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಟೊಳ್ಳಾದ ಒಳಗೆ.

ಈ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ರೀತಿಯ (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು) ಖಾದ್ಯ, ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಸೇರಿರುವ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸುಗಂಧ, ತಿರುಳಿರುವ ಹೊಂದಿವೆ.

ವಿಷ ಕಚ್ಚಾ

ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಜೂನ್ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್, ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ, ಭೂರ್ಜ ಮತ್ತು ಮರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ ಬಿಳಿ, 20 ಸೆಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಳು ಹಸಿರು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಥವಾ ದುಂಡಾದ-ಪೀನ ಒಂದು ವ್ಯಾಸ. ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಮತಲ-ಪೀನ, ನಂತರ ಒಂದು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಅಂಚಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಚರ ನೀರಿನಂಶದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಜಾರು.

ಈ ತಿರುಳು ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ, ಬಿಳಿ ಘನ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಬರೆಯುವ ರಸ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಆಗುತ್ತದೆ ಗಂಧಕವನ್ನು ಹಳದಿ ಛಾಯೆ. ಕಾಂಡದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಗಿದ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ, ದಪ್ಪ ಬೆತ್ತಲೆ, ಆಗಿದೆ. ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್.

ವಿಷ ಹಳದಿ

ಹಾಲು ಅಣಬೆ ಈ ರೀತಿಯ, ಜೂನ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಿಶ್ರ, ಭೂರ್ಜ ಮತ್ತು ಮರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳು ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತೀರಾ ವಿರಳ.

ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸದ ಮಾಂಸಲವಾಗಿದ್ದು ನಿಮ್ನ, ಶಾಗ್ಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 20 ಸೆಂ ಆಗಿದೆ ನಿಮ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ವಾತಾವರಣ ಜಿಗುಟಾದ ಲೋಳೆಯ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಡಾರ್ಕ್ ಸೌಮ್ಯ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಏಕಕೇಂದ್ರಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿರುವ, ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು, ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಪರ್ಶ ಹಳದಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ, ಬಿಡುಗಡೆ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ರಸ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಮಾಲೆ ತೀಕ್ಷ್ಣ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊದಲ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ, ಪೂರ್ವ ಸೋಕಿಂಗ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ Gruzdev ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೀಳು ಅಲ್ಲ.

ವಿಷ ಪೋಪ್ಲರ್

ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಲ್ಲೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಲೋವರ್ ವೋಲ್ಗಾ ತೀರದಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪೋಪ್ಲರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಸಹ. ಈ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೆನ್ ಈ ಕಂಡು ಬರುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಗಾತ್ರ, ಮಧ್ಯ, ಸಮತಲ-ಪೀನ ರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ತುದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು-ಸ್ವಲ್ಪ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬರಿಯ, ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳಕು ಕಲೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಮೃದುತುಪ್ಪಳದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಆಗುತ್ತದೆ, 20 ಸೆಂ. ಕಿರುಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ ತೆಳು. ಫೂಟ್, ದಪ್ಪ ಸಣ್ಣ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನಂತಹಾ, ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣ ರಸ ಕಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ, ಎರಡನೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್. ಆಹಾರ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷ ಚರ್ಮಕಾಗದದ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೇರಿದ್ದು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಅವುಗಳ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಲಿನ ರಸ. ಆದರೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಸೂಚನೆಗಳೂ ಇವೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ವಿಧಗಳು, ನಾವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೂಕ್ತವಾದ Lactarius ಚರ್ಮಕಾಗದದ.

ಇದು ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಬಿಳಿ 20 ಸೆಂ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪೀನ-ಫ್ಲಾಟ್, ನಂತರ ಹರಿಸಲು ಆಕಾರದ, ಬಣ್ಣದ ಮೊದಲ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಕಾವಿಮಣ್ಣು ತಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ದ್ರವವು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮುರಿತ ರಸ, ಬಿಳಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತಹ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಪ್ಪು ವಿಷ

ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "Chernushka" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಹ್ಯಾಟ್ ತಿರುಳಿರುವ, ಸಂಸ್ಥೆಯ, ಫ್ಲಾಟ್, ಕಡಿಮೆ ಹೇಯ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಆಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ, ಹಗುರವಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಸ್ವತಃ ಬಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಗ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಗಳಿಗೆ ಡೌನ್: ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ (ಅವರು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದರೆ, ನಂತರ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೆಗ್ ದಪ್ಪ ಸಾಕಷ್ಟು, ಸಮಯ ಟೊಳ್ಳು ಆಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಒರಟಾದ ಡಾರ್ಕ್, ಆಗಿದೆ ಉರಿದು ಕಹಿ ರಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪರಿಚಿತ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ತೀವ್ರ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ತಿನ್ನುವ ಮುಂಚೆ, ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು 100 ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.