ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು: ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಯಾವುವು

ಗೋಧಿ ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇವರು ಮಹತ್ವವಿದ್ದ ಗೋಧಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನು ಕಥೆ ಮೀಸಲಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು.

ರವೆ

ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಅನಲಾಗ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮನ್ನಾ, ಆಫ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿಲ್ಲ. ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶಕ್ತಿಗಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಂತಿಕೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಭಗವಾನ್ ಅಲೆದಾಡುವ ತಮ್ಮ ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಹೂದಿಗಳ ಈ ಆಹಾರ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಸೆಮಲೀನ ಗಂಜಿ, ಕೇಕ್, dumplings, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬರ್ಗರ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, soufflés, ಮೂಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು gravies ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದು ಗೋಧಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಕ್ಷರಗಳಾದ T ಮತ್ತು ಎಂ ಅಂತೆಯೇ, ಅಕ್ಷರದ ಟಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಂದ ಡ್ಯುರಮ್ ಗೋಧಿ ರವೆ ಬಳಸಿ ಮೃದು ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರದ ಎಂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನಂತರ ಗುರುತು ಎರಡು ಪಾತ್ರಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಟಿಎಮ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ರವೆ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಸೆಮಲೀನ ಗೋಧಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರುಬ್ಬುವ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ 0.25-0.75 ಮಿಮೀ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಇದೆ. ಈ ಶೋಧಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಂಡೋಸ್ಪಿಯಮ್ ಕಾಳುಗಳು, ಬೃಹತ್ ಆಗಿದೆ.

ಗಟ್ಟಿ ಕಾಳಿನ ಗೋಧಿ ಯಿಂದ ಸೆಮಲೀನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಂಥ ಧಾನ್ಯಗಳ. ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಏಕದಳ ರವೆ, ಇದು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ರಚನೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಗೋಧಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ನಿಂದ ರವೆ ಕಡಿಮೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಸೆಮಲೀನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಎಂ ಬಿಳಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. Kasha ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ 2% ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನ, ಆಹಾರ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಇದೆ. ಈ ಜೇರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕರುಳಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಏಕದಳ ಆಗಿದೆ. ಮುಂಕ್ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ದೇಹದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರು.

ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಜೊತೆ, ಕೇವಲ ರವೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಹೊಂದಿದೆ. ರಂಜಕ, ರವೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಷಿಯಂ ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಹೀರುವಿಕೆಯ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, croup ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು, ರಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಎಂದರ್ಥ.

ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಯಾರು, ಅವರು ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ, ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಗುಣಿತ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಣೆಗೊಂಡಿತು. ವಿದೇಶದಿಂದ ತಂದ ಆಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಇದು ಕಥೆ ಎ.ಎಸ್ Pushkina "ಪ್ರೀಸ್ಟ್ ಟೇಲ್ Balda ಮತ್ತು ಅವರ ವರ್ಕ್ಮ್ಯಾನ್ ಆಫ್" ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಅವುಗಳಾದ ಕುರಿತಾಗಿ. ಎಮರ್ - ಗೋಧಿ ವಿವಿಧ, ವಿವಿಧ ಅನನ್ಯ ಗುಣಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಭಕ್ತರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಗೋಧಿ nevymolachivaemymi ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿದೆ. ಎಮರ್ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಡ್ಯುರಮ್ ಮೀರಿದೆ. ಸುಮಾರು 40% ಕಾಗುಣಿತ ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನವನ್ನು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು.

ಈ ಏಕದಳ ತುಂಬಾ ಗೋಧಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಎಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ (1,2,3,6, ಮತ್ತು 9), ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, 20 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಬೋರಾನ್, ವನಾಡಿಯಂ ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಪೋಲ್ತಾವ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಧಾನ್ಯಗಳು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿಯಿಂದ: ರವೆ, ಪೋಲ್ತಾವ ಮತ್ತು Artek.

ಪೋಲ್ತಾವ ಗಟ್ಟಿಗೋಧಿ nedoobmolochennoy ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ಒರಟಾದ ಭಿನ್ನಾಂಕಗಳಾಗಿ ಚಚ್ಚಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Poltavska ಹೀಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಫೈಬರ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ, ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಅಡುಗೆ ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು, ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೇಲೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ progrevtsya ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ತಯಾರು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆಗೆ ನೀರು, ನೀವು 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು: 1.

Artek

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಪ್ರಭೇದ ಹೆಸರುಗಳು ಕೆಲವುಬಾರಿ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪದಗಳ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಾರ್ಕಿಕ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪದ "Artek", ಇದು "ಉತ್ತಮ" ಅರ್ಥ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಅನುವಾದ, ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರವರ್ತಕ ಶಿಬಿರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಸೋವಿಯತ್ ಯೂನಿಯನ್, ಹಾಗೂ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಶಿಬಿರಕ್ಕೆ ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಇದು ವ್ಯಂಜನ "Artek" ಪದ "Artos" ಗ್ರೀಕ್ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬ್ರೆಡ್" ಅಂದರೆ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಈ ಪದದ ದಿನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚರ್ಚ್ ಲೆಕ್ಸಿಕಾನ್ ನಮೂದಿಸಿದ ರಿಂದ - ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹು ದಿನದ ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಡೆಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು artos ವಿತರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಷ್ಠಾವಂತ. ಈ ವಿಶೇಷ ಆಗಿದೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳು ಪರಿಹರಿಸಿದ.

ಜೊತೆಗೆ ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಟ್ಟಿ ಕಾಳಿನ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ ಪಡೆಯಲು Artek ಎಂದು ಬಯಸುವ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, Artek ಕೀಳು ಪೋಲ್ತಾವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ತಾವ, ಮತ್ತು ರವೆ ರಷ್ಟನ್ನು Artek ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫಾರ್.

ರವೆ Artek ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೋಲುವಂತಿದ್ದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ರವೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, Artek ಫಾರ್ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಗೋಧಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಅಲ್ಲ. Artek ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ. ಕೃಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚಳ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು Artek ತೊಳೆದು, ಆದರೆ ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sieved ಅಲ್ಲ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸರಿಯಾದುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಉತ್ತಮ ಫಿಲ್ಲರ್ ಕಾಣಬಹುದು. Artek ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

bulgur

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು Pilaf - bulgur ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಎಂಬ. ವೆಚ್ಚ bulgur ಗೋಧಿ ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದೇಶೀಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ. ಸೂತ್ರೀಕರಣ bulgur, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಡು ವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

bulgur ಬಗ್ಗೆ ಬೈಬಲ್ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ croup ಅನೇಕ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ದಕ್ಷಿಣ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬದಲಾಗದೆ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿತ್ತು. ಪ್ರೌಢ, ಕಿವಿ threshed ಧಾನ್ಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರಿನ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಒಣಗಿಸಲು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಅವರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ರಚನೆಯಾಗದಿರಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಡುವಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತಲನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, smorschatsya ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು moisten ಮತ್ತು ಗಳನ್ನೂ ಶೆಲ್ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯ ದೂರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾಗಿಸುವ ಗಾಳಿಯ ವಿಸರ್ಜನೆ ಜೆಟ್ ಗೆ ಪೆಟ್ಟನ್ನು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ಹೀಗೆ sieved ಮತ್ತು smalyvayut. ಪರದೆಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾಪನಾಂಕ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು bulgur ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಲಾಡ್, ತುಂಬಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ - - Kyufta ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ pilaf ಮತ್ತು dolma, ಸರಾಸರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಾರ್ಲಿಯ

ಎಗ್ ಬಾರ್ಲಿ - ಗೋಧಿ ರವೆ ಬಳಸಿ ಹಿಂದಿನ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ತನ್ನ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಈಗ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಾರ್ಲಿಯ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ kneaded ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ದಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಣಕದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣ ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಎಗ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸೂಪ್ ಭಕ್ಷ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆ ಅಡುಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರಂಪ್ ಇದು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರರು. ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ರಂಪ್ ತೋರದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಆಗುತ್ತದೆ, ತೋರದೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಒಮ್ಮೆ - ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಲಾವಂಚ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನಂತಹ bulgur ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ ಎರಡೂ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರಿಂದ ಊಟ ಆಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಈ ರೀತಿಯ ಬರ್ಬರ್ ಮಗ್ರೆಬ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗಿತ್ತು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೃದಯ - ಒರಟಾದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಂದು ಸೆಮಲೀನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಮಲೀನ frays wetted, ಮತ್ತು 2 ಎಂಎಂ ದೊಡ್ಡ ಗೋಳ ವ್ಯಾಸದ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, sieved ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಕೇವಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಹೊಂದಬಹುದು. ಇದು ಎರಡೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಯಾ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರುಚಿ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ ಹಡಗು ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯಗತ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮೇಲೆ, ಬಾರ್ ತೆಳುವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಉಷ್ಣ, ತೇವ ಉಗಿ ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಡಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿ ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ paroobrabotki ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಎರಡೂ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಜೋಡಿಗಳು ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪಡೆದ ಚೆನ್ನಾಗಿ tenderized ಮತ್ತು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ. ಸ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಕೂಸ್, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೆಟೈಟ್

ಪೆಟಿಟ್ ಟರ್ಕಿಷ್ bulgur ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಡ್ಯುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೆಟೈಟ್ ಅಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯಿದೆ.

ಪೆಟಿಟ್ ಇಸ್ರೇಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳ ಕಥೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು. ಮಧ್ಯ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯಹೂದಿಗಳು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಮಗ್ರೆಬ್ನಲ್ಲಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಇಸ್ರೇಲ್ ಹೊಸತಾಗಿ ರಚಿತ ರಾಜ್ಯ ನೆಲೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಂದಿತು, ಮತ್ತು. ಇಸ್ರೇಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಮಂತ್ರಿ ಬೆನ್-ಗುರಿಯೋನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಷರ್ ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿತು ರಚಿಸಲು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮೊದಲು ಪುಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪೆಟೈಟ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ತಿನಿಸು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಥೆಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು, ಜನರು ಪೆಟೈಟ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೆನ್-ಗುರಿಯೋನ್ ಎಂದು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇಸ್ರೇಲಿ ತಿಳಿಸಿದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೋಧಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಜಕಾರಣಿ ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಸರು, ನೀವು ಒಂದು ತಮಾಷೆಯ ಉತ್ತರ ಪಡೆಯಿರಿ: ". ಬೆನ್-ಗುರಿಯೋನ್ ನ ಚಿತ್ರ"

ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಒಂದು ಪೆಟೈಟ್ ಸಣ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಬಣ್ಣ.

ಆಹಾರ ಪೆಟೈಟ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೆಟೈಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ptitima ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಬಹಳಷ್ಟು ಇಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಕೆ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಗೋಧಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಏನು croup ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದರೂ, ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ ಒಂದು ಫ್ರೀಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ವಯಸ್ಸಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ naschityvet ಆದರೂ ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರ ಕರೆ. ಬಾಗ್ದಾದ್ 13 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, zira, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೀಕೆ ಯುವ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಮುಕ್ತಾಯ ತಲುಪಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿ ಕಟ್ಟುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ, mowed ಇದೆ. ಸುಟ್ಟು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಒಣಗಿದ ಕಿವಿ ಬೆಂಕಿ ಹುರಿದು, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿವೆ. ಅವರು ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಬರ್ನ್ ಇಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು, ಉಳಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಅಸಹ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ ಹರಡುತ್ತದೆ threshed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರಚನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಲುಪಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಕೆ ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ bulgur ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೀಕೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಪೀಡಿತರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಏಕದಳ ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಿಂತಲು ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೈಬರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಸೋತ ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವಾಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Farro

Farro - ಇಟಾಲಿಯನ್ ರವೆ ಗೋಧಿ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ರಷ್ಯನ್ನರು ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಇದು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

Farro - ಗೋಧಿ ತಳಿಯನ್ನು ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದ farro ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5000 ವರ್ಷಗಳ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ farro ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದದೇ, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು. ಏಕದಳ farro ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಆಘಾತ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed ಇದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು, ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ

ಇದರ ಹೆಸರು ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ amphidiploids (ಹೈಬ್ರಿಡ್) ಆಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೊರೆಯನ್ನು ಮೇವು ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ತಳಿ ಕೆಲಸದ ನಿಖರತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಮೀರಿಸಿ ಒಂದು ಹುಲ್ಲು ಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ತಂದರು. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳಿದರೆ: "ಏನು ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ? твет сложится сам собой: «Конечно, тритикале!». ಸಹಜವಾಗಿ, ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ":" Twet ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವತಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಾಗಿ ".

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ಇನ್ನೂ ಮಹಾನ್ ಅಪರೂಪವಾಗಿರುವ, ಮತ್ತು ಈ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ದೇಶೀಯ ತಳಿಗಾರರು 20 ರ Meyser, Derzhavin, Pisarev ಮತ್ತು ಇತರರು ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವೀ gibridrov ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಂದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ನಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ಪೋಲಂಡ್, ಬೆಲಾರಸ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಇದು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು, ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲೈಸೀನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಏಕದಳ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಂದವರು ಅದೇ - ಏಕದಳ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವ ಮಾಹಿತಿ, ಉತ್ತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ಕಾಳುಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಣಗಳು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ ಫಾರ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಫ್ ಟ್ರಿಟಿಕೆಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೈರಿ, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಡೆದ.

ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ, ವೋಗ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಪಾತ್ರ ಟೀಕೆಗೆ ಗುರಿಯಾದವು ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಬಡವನನ್ನಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾವು ಗೋಧಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಷ್ಟು ವಿವರ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಈಗ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಹ ನಡೆಯಲಿದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.