ಹೇಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮಾಡಲು. ತಯಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು

ವೋಡ್ಕಾ - ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಗಾಧ ಹಾನಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಿಸಲು ಕುಡಿದು ಒಂದು ಕಪ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯ ವೊಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಣದ ತರುವ, ವ್ಯಾಪಾರ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮದ್ಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು" ಅನೇಕವೇಳೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖರೀದಿಸಲು ಮದ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೆಲವೇ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಓದಲು - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮದ್ಯ ರಿಂದ ವೊಡ್ಕಾ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಈ ವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಈ ದ್ರವ, ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಸೋತ ಮದ್ಯ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀರು ಲವಣಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ತಮ, ಅದು.

ಹೇಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮಾಡಲು? ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಈ ಫಿಟ್ ಎರಡೂ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಫಾರ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ನೀವು ಒಂದು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆರಂಭಿಕ ಮದ್ಯ ಕೋಟೆಯನ್ನು ವರ್ಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಪಾತಗಳು ಏನು, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸಲುವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯ.

ನೀವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದ್ರವ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು simmered. ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಲು ರುಚಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಸಹ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. "ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್-ಅಲ್ಲದ" ಖಾಲಿ ಮೇಕಿಂಗ್, ಇದು ಇದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಕ್ಕ ಸಮಯ. ನೀವು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಮದ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ 131 ಮಿಲಿ ನಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. 40 ° - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಟೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಾಣ ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ನಿಮ್ಮ 85 ಡಿಗ್ರಿ ಮದ್ಯ, ನೀರಿನ 117 ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅದು ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಣುಗಳ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ 40 °, ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಕ್ರಮಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು. ಮೊದಲ, ನಾವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ನೀರಿನ ತಯಾರು ತದನಂತರ ಮದ್ಯ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೊಡ್ಕಾ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು.

ಫಲಿತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ಇಂಗಾಲದ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಥ್ರೋ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವೊಡ್ಕಾ ಒತ್ತಾಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಅಂಗಾಂಶ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧವಾದ ಆಯಾಸ ಆಗಿತ್ತು. ದ್ರವ ಕುತ್ತಿಗೆ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ zakuporte. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮಾಡಲು ಬಗ್ಗೆ ಟಾಕಿಂಗ್, ನಾವು ಸುವಾಸನೆ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂವುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬುಡಕಟ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒತ್ತಾಯ. ಸ್ಪೈಸಸ್ ಸಹ ಸ್ವಾದಕ್ಕಾಗಿ ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಹಳದಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಪಾನೀಯ ಹಸಿರು ಮಾಡಲು. ಶ್ರೀಗಂಧದ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಬಣ್ಣದ ನೀಡುತ್ತದೆ.