ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಫಾರ್ ಉಳಿಸಲು: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಣಾ (ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ) ಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗುವ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಪಡಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಔಟ್ ರೀತಿಯ. ಅತ್ಯಂತ ತ್ರಾಸದಾಯಕ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಉಳಿಕೆ ಮೊದಲು, ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಯಥಾಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಬಿಟ್ಟು ನಂತರದ ವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಕುಯ್ಯುವ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ

ಉತ್ತಮ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ರಿಜ್, ಏನೂ ಇರುವವರು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲಾಭ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಸ್ಸಾರತೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಈ ಸರಳ, ಆದರೆ ಇತರ ಮೇಲೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಂಬಂಧಪಡುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ, ಆದರೆ ಈ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಸೋರ್ರೆಲ್, ವಿಂಗಡಿಸಲು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರವಾಸ ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ (ಆದ್ಯತೆ portionwise) ಪ್ಯಾಕ್. ನಂತರ ಅವರು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಅಗತ್ಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವ ಬಳಸದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಿರಣಗಳ, ಒಳಗೆ ಪಾರ್ಸ್. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಿಧಾನ ಪದೇ defrosted ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಗಿದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ.

ಒಣಗಿಸಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ವಿಚಾರ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತಲೀಕರಣ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ಮೊದಲ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ವರ್ಜಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಯೂಸ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಮೊದಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ.

ಸಂರಕ್ಷಣಾ

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರಿತ ಅವನ ಪ್ರೇಯಸಿ ಈಗಲೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಲು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಗಲು. ಇದು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಸಹ ಕಾರಣ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆಯೆಂದೂ ಏಕೆಂದರೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ವಾದ್ಯವೃಂದಕ್ಕೆ ಸದರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಇದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಅದರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Hexanoic ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂದುಕೊರತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ, ಡಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಇರಬಹುದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು resealed ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉಳಿದ ಕಪ್ಪು ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬೇಕು.

ಶೀತಲ ಖಾಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈಡಾದರು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉಪ್ಪಿನ ಮಾಹಿತಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನೀನೊಬ್ಬ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಕಾರ ಹೊರತಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಪಡೆದ, ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪೂರ್ವರಚಿತ.