ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

ಹೆರಿಂಗ್ - ಮೀನಿನ ಕೈಗೆಟಕುವ ರೀತಿಯ ಒಂದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಉಚಿತವಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿದಾರರು ಗಮನ ಪರಿಗಣನೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೀನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹುರಿದ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದರ ಮಾಂಸ, ಆದರೂ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮೀನು ಸಾರು ಹೆರಿಂಗ್ ತೀವ್ರ ತುಂಬಾ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇದು ಹಾಕಲು ತಿರುಗಿದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಂದಿದೆ ಹವ್ಯಾಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಾದ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಕ - ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿದಾರರು ಬಹುತೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು, - ಇದು, ಸುಲಭ ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ನಿರ್ಮಾಪಕ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಲೋಭನೆ ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಅವಧಿಯನ್ನು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಾಗೂ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಇದುವರೆಗೂ ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಈ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಳೆ ಕೃಷಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದುವರೆಗೆ - ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮೀನಿನ ಬಹುಪಾಲು, ಅದು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬಾರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕರಗಿಸು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು "ಹೊಸ" ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡ ಅವರು ಒಳಗಾಗಿತ್ತು, ಮೀನಿನ ಒಂದು ವಿಧ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೀನಿನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಇರಬಾರದು. ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಣ್ಣ ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೂದು-ಬೆಳ್ಳಿಯ ಇರಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ದಪ್ಪ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರ್ಧ ಅಸಂಭವ ಊಹೆ ಸಾಧ್ಯತೆ - ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತೆ ದಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಲವಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ಬಾಳಿಕೆ ಅವಧಿಯು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ prosolitsya ಇದು ಜೀವಿಸುತ್ತವೆ. ನಡುವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ - ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅದನ್ನು ವಿಸರ್ಜನೆ, ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ mudflow ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ನೀರಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು, ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗೆ ಇತ್ಯರ್ಥ - ರಸಾಯನ ಪರ್ಯಾಪ್ತ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಬೇ ಎಲೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಾಯಿಗಳು ಮೂರು-ಐದು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಏಳು ಕಪ್ಪು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮವಿಲ್ಲದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಇರಬಹುದು - ನೀವು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಫಾರ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ enamelware ವ್ಯಾಪಕ ಕೆಳಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಪೂರ್ವ thawed ಮೀನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ ಆವರಿಸಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ solitsya ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತೀವ್ರತೆಯ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸತ್ಯ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎರಡನೇ ದಿನ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯುವ ಅರ್ಥ - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೀನಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಆಗಿದೆ.