ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ soufflé

ಇದು ಒಂದು ಕೇಕ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇಲ್ಲ ಯಾರಾದರೂ ಹೇಗೆ ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕಲ್ಪನೆಯ? ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ದೈನಂದಿನ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಭೋಜನ ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೇಕ್ soufflé ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ ಜೊತೆ soufflé ಕೇಕ್

ನಾವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಶ್ಯಕತೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• polpaketika ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು

soufflé ಫಾರ್:

• ಡೈರಿ ಕೆನೆ - 350 ಎಂಎಲ್
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೊಸರು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕಪ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪೊಟ್ಟಣ

ಸಿರಪ್ ಫಾರ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರಿನ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್:

• ಚಾಕೋಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಡೈರಿ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ - 10 PC ಗಳು.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು (ಇದು ಕಾಲು ಕಪ್, ಸಿರಪ್ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇರಬೇಕು).

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ರವರೆಗೆ ಹಳದಿ ರಬ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಷೀರಸ್ಫಟಿಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ತಳದಿಂದ ತೊಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

150 ° C ಗೆ ತಯಾರಿ ಮೋಲ್ಡ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. 180-200 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ತಮ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಆಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ದಂಡದ ಒಣ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಷಯದ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ. ನಂತರ ನಾವು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ತಂಪಾಗುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಸಿರಪ್ ಹುಣ್ಣು.

ಈಗ soufflé ತಯಾರು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು. ಕ್ರೀಮ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಫೋಮ್ ರಲ್ಲಿ,, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕರಗಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಸರು, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ.

ಕೇಕ್ soufflé ಪುಟ್ಟಿಂಗ್. ರೂಪ ನಾವು ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ,, ಪಾಕದಲ್ಲಿ moisten ಒಂದು souffle ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ತನ್ನ ಎರಡನೇ Korzh ಜೊತೆ ಕವರ್, ಗರ್ಭದಾನ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ souffle ತುಂಬಲು. ನಾವು ಶೀತ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಪುಟ್.

ಈಗ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಕೇಕ್, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿತು.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೀಗೆ 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ, ಛೇದನದ ಮಾಡಲು. ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಸುರುಳಿಯ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಜಿಲೆಟಿನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಇರಿಸಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ soufflé ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ souffle ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಪ್
• 5 PC ಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಬನಾನಾಸ್ - 5 PC ಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ,,, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿದ್ದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನ ಭರ್ತಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆನೆ ಬೀಟ್. ಜೆಲಟಿನ್ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ರೆಡಿ ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಬನಾನಾಸ್ ಮತ್ತು ರೂಪ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು.

ಕೇಕ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರ) ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷೆ ಜೊತೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ soufflé, ಅಡುಗೆ ಈಗಲೂ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇದು. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ವಿಮಾನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "Savoyardy". ಅಡುಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಡಲಿದೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಕೀಗಳನ್ನು "Savoyardy" - 18 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ -. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ -. 1 ಟೀಚಮಚ
• ಜಿಲೆಟಿನ್ ಪೊಟ್ಟಣ

ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಸೋಕ್.

ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ರವರೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕರಗಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

Polstakana ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ 10 ಮಿಲಿ ಕರಗಿದ ಇದೆ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತನು. ಆಯಿಲ್ ಲಂಬವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು lubricates. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲವೂ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ: ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ soufflé ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಾನ್ appetit!