ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಕಾಫಿ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿತ್ರ ಪಡೆಗಳು ಇಟಲಿಯ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೈನಿಕರು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಅವರು ಹೇಗಾದರೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು (ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು) ಯಾಂಕೀಸ್ ಹಿಟ್ ಎಂದು ಅವರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ "ಜನನ" ಕಾಫಿ ಮಾದರಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಫಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಈ ಹೆಸರು ಈ ಪಾನೀಯ ನೀಡಲಾಯಿತು ಅವರು ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೈನಿಕರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದರೆ ಒಂದು ಇದು ಅಮೇರಿಕಾದ ಹೆಸರು ಯಾಂಕೀಸ್ ಅವಮಾನಿಸಲೆಂದು ಆಗಿತ್ತು ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು ಅವರು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಬದಲಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆದ್ಯತೆ ಏನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪರಾಧ ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಆದರೆ ಈ ಇತಿಹಾಸ ಈಗ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಕಾಫಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದರ ರುಚಿ ಸುಗಂಧ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು 85 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಈ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಈ ಕಾಫಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು, ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಫಿ ಯುರೊಪಿಯ್ನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿ ಇದೇ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಆದರೆ ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಅಮೇರಿಕಾದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಮೊದಲ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (ಕಾಫಿ ನೀರಿನ 100-120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ 14-16 ಗ್ರಾಂ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ (ಬಹಳ ಪ್ರಮುಖ) 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ. ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯ ಕೇವಲ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬಿಸಿನೀರು, ಇದು 92 ಡಿಗ್ರಿ ಕಾದಾಗ. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಫಿ ಪರಿಮಾಣ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಮೆರಿಕಾದ ಶಿಷ್ಟ ಇಂತಹ ಪೋಮ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಆಗಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರು ಇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀವು ಆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಹಂಚುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆಫ್. ಕಡಿಮೆ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹಗುರಾಗುತ್ತಾ ಆದರೂ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಫೋಮ್ ಇಂತಹ ತಯಾರಿ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಉಳಿದ "ಸ್ವೀಡಿಷ್" ಮತ್ತು "ಇಟಾಲಿಯನ್" ಅಮೇರಿಕಾದ ಜೊತೆಜೊತೆಯಲ್ಲೇ. ಕೆಲವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಪಾನೀಯ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಮಧುರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಕಾಫಿ ನೀಡುವ ಮತ್ತೊಂದು, ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಭೇಟಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೆಂಬು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತರುತ್ತದೆ. ಭೇಟಿಗಾರರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದೆ ಅವರು ಅಂಟಿ ಅವರು ಪಾನೀಯ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಹೇಗೆ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕೆಲವು "kofevary" ಅಮೇರಿಕಾದ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕಾಫಿ. ಈ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ - ಇದು ಅಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಈ ಪಾನೀಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್, ಟಾರ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೈಜ ಅಮೇರಿಕಾದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ವಿವಿಧ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯುಎಸ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಫಿ ಈ ಘಟಕಗಳಲ್ಲದೇ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಮೆರಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕೃಷಿ ಒಂದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಫಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಯಶಸ್ಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.