ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುವೈನ್ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳು

ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್: ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಬ್ರಾಂಡೀ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ

ಬ್ರಾಂಡೀ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್: ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಹೆಸರುಗಳು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ರಾಂಗ್ ಇದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳು ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬ್ರಾಂಡೀ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು, ಇತಿಹಾಸ ಒಂದು ವಿಹಾರ ಮಾಡಲು ಬಟ್ಟಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂಲಭೂತ ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ಪದಗುಚ್ಛ ಅರ್ಥ ಅಗತ್ಯವಿದೆ «appelations ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ controlles». ಈ ಪಾಂಡಿತ್ಯ ನಮ್ಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿಸುವ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ನಮಗೆ ಆನಂದ ಇದು ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಥೆ

"ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಗಿತ್ತು." ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರಾಂದಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರವಾಸಗಳು, ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲ ವೈನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅವರ ಮನುಷ್ಯನ ಗ್ರಹಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಲಿತರು ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಆಗಮನದ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಂತು ಇಲ್ಲ. ಜನರು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್, ಕೋಟೆಯಿಂದ ಒಣ ವೈನ್ ಕಲಿತರು. ಮತ್ತು XV ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಭಟ್ಟಿ ಪಾತ್ರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಟೆಯ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ವೈನ್ ಡಬಲ್ ಉತ್ಪತನ ಜಾರಿಗೆ, "ಬ್ರಾಂದಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಪದ "ಬ್ರಾಂಡೀ" ಪದಗಳನ್ನು "ಸುಟ್ಟು ವೈನ್" ಬರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಿದರು. ನಾವು ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಬ್ರಾಂದಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್, Metaxa ಗ್ರೀಕ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಪ್ಪ - ಇದರ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಈ ಬ್ರಾಂದಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೂಲದ ಹೆಸರು

ನೀವು ಚೀನಾ ಮಾಡಿದ "ರೋಲೆಕ್ಸ್" ಗಡಿಯಾರ ಭಾಷೆಗಳು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" ತಿನ್ನಲು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು "ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿಗ ಗಿಣ್ಣು"? ಯಾವುದೇ? ಆದರೆ ನೀವು "ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಂಪೇನ್!" ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಅದೇ ವಿಷಯ. ನಾಗರಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಒಪ್ಪಂದ ಆಫ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ: ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳ-ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಯೋಜಿಸಲು. ಹುಟ್ಟನ್ನು »(appelations ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ controlles) ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ," ಹೆಸರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಚಾಹೋರ್ಸ್ - ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ, ಹಾಗೂ ಚೀಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತಗಳ ತಪ್ಪು - ಇದು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಮೊದಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ - ಬ್ರಾಂದಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ Gascony ಹುಟ್ಟಿರುವ. ಪಟ್ಟಣದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, - ಎ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಚಾರ್ನೆಟ್ಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ - ಬ್ರಾಂದಿ. ಯಾವುದೇ ನಾವು ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ನಕಲು ಹೇಗೆ, ಆದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಅಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, Metaxa ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ - ನೀವು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂದಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬರಬಹುದು.

ಏಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟು

"ಹೆಸರು ಕಳವು, ಆದ್ದರಿಂದ pohitte ಸಹ ಮೈದಾನದ ವಾತಾವರಣ ವೇಳೆ" - "ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಂಪೇನ್" ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ವೈಟ್ ಸ್ಟಾರ್ಕ್" ಮುಂತಾದ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸತ್ಯ, ಅದು ಇದ್ದಂತೆಯೇ, ನಿರ್ಮಾಪಕರು, ಅವರು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಕಲು ವೇಳೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಈಗಲೂ ಬೇರೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹವಾಮಾನ ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಣ್ಣು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬೆಳೆದಿರಬಹುದು ಪ್ರದೇಶಗಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ. ಹಾಟ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ಒಂದು ಪರ್ವತ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅರ್ಮೇನಿಯ ಮೊಲ್ಡೀವಾದ ಮಣ್ಣುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ Charente ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ. ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪಾದನೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಬಂಡವಾಳ ಬ್ರಾಂದಿ ಮಣ್ಣು ಕುಡಿಯಲು ಮಾಡಲು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಪದರದ ಬಹಳ ಕಿರಿದಾದ ಎಂದು. ಇದು ಸುಣ್ಣದ ಅಡಗಿದೆ ಕೆಳಗೆ. ವೈನ್ ಬೇರಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ವರ್ಟ್ ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಎಳೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್: ಇದು ಏನು? ಕಥೆ

ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಅಸಂಬದ್ಧ ಕುಟುಂಬದ ಬ್ರಾಂದಿ ವಿವಿಧ ಸದಸ್ಯರು ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಅವರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಪಾನೀಯ - ಬಲವಾದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಸ್ಟ್ ಬಟ್ಟಿಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ನಂಬುವ ಕೆಲವು "ತಜ್ಞರು" ಸಹ ಇವೆ "ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್" ಎಂದು - ಸಂಕ್ಷೇಪಣವೆಂದರೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಆದರೆ ಈ ಖ್ಯಾತಿವೆತ್ತ ತನ್ನದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸ ಕುಡಿಯಲು, ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸೋದರ-ಬ್ರಾಂದಿ ಆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಪ್ಪಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಬಿಗ್ ಬ್ರದರ್", ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಏನು ಘನ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ನಂತರ ನೂರ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಪ್ರಬಲ ಶಕ್ತಿಗಳು ಡಬಲ್ ಘಟಕ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ವೈನ್ ಸ್ಟಾಕಿನ ಏಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ. ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮೊದಲ 1348 ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, XVI ಶತಮಾನದ ತನಕ, Gascony ಪ್ರದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಗಳು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ.

ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್: ಇದು ಏನು? ಹೆಸರು

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಥಳನಾಮ ಅಧ್ಯಯನದ ಹೆಸರು. ಪಾನೀಯ, ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಅವರು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಸಮೀಪದ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಓಕ್ ಲಿಮೌಸಿನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಗತ್ಯ Tonino, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಪದದ ಮೂಲ "ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್" ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, Gascony ಸ್ವಾಮ್ಯದ ನೈಟ್ ನೈರುತ್ಯ ಭೂಮಿಯನ್ನು Herreman ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಲ್ಯಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಇದರಲ್ಲಿ ವಾದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿ ತಪಶೀಲು, ಇದು Arminius ದಾಖಲೆಯಿದೆ. ಗ್ಯಾಲೊ-ರೋಮನ್ ಆಡುಭಾಷೆಯ ನಲ್ಲಿ, ಹೆಸರು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ನಂತಹ ಓದುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮದ್ಯ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ, ಕೇವಲ XIV ಶತಮಾನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಇದೇ ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು, ಬೇರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಜನನದ ಸ್ಥಳದ ಕುಡಿಯಲು. ಆದರೆ ಬಟ್ಟಿ ಇನ್ನಷ್ಟು "ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್" ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳು ರಲ್ಲಿ "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್" ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಬ್ರಾಂಡೀ ನಿರ್ಮಾಣ

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ - ರೀತಿಯ Yuni Blan. ಆ ಹೆಸರಿನಿಂದ ವೈನ್ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಆದರೆ ಕೇವಲ ಜೋಡಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ತಾರಾಪಟ್ಟ ಅವರಿಗೆ ನೆರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು. monosortovy ಉತ್ಪನ್ನ - ಹೀಗಾಗಿ, ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ನಿಂದ ಬ್ರಾಂದಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಬ್ರಾಂದಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಬಗ್ಗೆ ಹತ್ತು ಜಾತಿಗಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Yuni Blan ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಸಂಕುಚಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಬಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಡಬಲ್ ತನ್ಮೂಲಕ ಬಲವಾದ (69-73 ಡಿಗ್ರಿ) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು, ಇದು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲಿಮೌಸಿನ್ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ, ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಸಮಯದ ಒಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 15 ನವೆಂಬರ್ನಿಂದ. ಬ್ರಾಂಡೀ ವಿವಿಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಇವೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂಬತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನೆನೆದ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ತನಿಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬೇರೆ ಏನು? ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಆಯ್ಕೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು ಆದರೆ Yuni Blan ಕನಿಷ್ಠ ಇನ್ನೊಂದು ಒಂಬತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ನೀವು ಪಾನೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡಿ - ಬ್ರಾಂಡಿ assamblirovannoe. ಇದು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಇಳುವರಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಹಳೆಯ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ, ಹಳೆಯ (ಅಥವಾ millezimnyh) ಮದ್ಯ. ಇದರ ನಿರ್ಮಾಣ ವೈನ್ musts ಒಂದು ಫಸಲು (ಒಂದು ವರ್ಷ ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೇವನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಜೋಡಿಸುವಿಕೆ ನೀವು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ ಗುರುತುಗಳ ಪಾನೀಯ ಸ್ವೀಕೃತ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ನಿಜವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಾನೀಯ ತನ್ನದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು Gascony ಹವಾಮಾನ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನವು

ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ವಿಧಾನ. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಘನಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಉತ್ಪತನ ಆಗಿದೆ. ಅವರು alambiki ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ನಿರಂತರ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಿ, ಆದರೆ ಉಪಕರಣ ಫ್ಲಾಶ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಒಂದು ಲೊಕೊಮೊಟಿವ್ ಹೋಲುವ ಇದೆ. ಈ ಘನ "ಗ್ರೇಟ್ ದೇಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎರಡು ಉತ್ಪತನ ಕಾಗ್ನಾಕ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಡೆಯುವುದು. ನಲವತ್ತು ಎಪ್ಪತ್ತು ನಿಂದ ಡಿಗ್ರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ತಯಾರಕರು ನೀರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಏನು, ಇದು ಮೂಲ ಮೃದುತ್ವದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದೇ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ನಂತರ, ಅವರು ಕೇವಲ 52-63 ಪದವಿಯನ್ನೂ, ಹಾಗೂ ಅವರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಲವತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾನ್ಯತೆ ವಿಧಾನವನ್ನು

ಲಿಮೌಸಿನ್ ಓಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ - ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಾಂದಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ಗ್ರಾಹಕ ಕೇಳಿ. ಆದರೆ ವೈನ್ ಬ್ಯಾರಲ್ ಮರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಓಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಈ mouthwatering ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತನ್ನ ಸಹೋದರ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಮದ್ಯ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಡುಸಾದ ಮತ್ತು ದಹನವು. ವಿವಿಧ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ನಡುವೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಮೆಣಸು-ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಹ ಸಿಕ್ಕದಿದ್ದರೂ ನೆರಳು. ಇಂತಹದೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ - ಒಂದು digestif ಮಾಹಿತಿ. ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಮದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ: ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಫಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಗಾರ್ ಪುರುಷ ಕೂಟಗಳ - - ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂದಿ ತಂಬಾಕಿನಿಂದ ಹದವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅವರ ಜೀವಿಗಳು "ಕಠಿಣ".

ಏನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್: ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸುದೃಢವಾಗಿದ್ದ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಏನು: ಒಂದು ವೇಳೆ ನಾವು ಸಂದಿಗ್ಧತೆ ಪರಿಹಾರ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ? ಈ ಎರಡು ಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾನೀಯದ ಇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರ ನಿಂದ ಬ್ರಾಂದಿ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್. ಅವೆರಡೂ ಬ್ರಾಂದಿ ವಿವಿಧ ಸೇರಿರುವ. ಹಾಗೂ ಮದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನ್ಯಾಯವನ್ನು. ಸಹ ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ಭೇಟಿ ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರಾಂದಿ ಜನರಿಗೆ "ಕಬ್ಬಿಣದ ತೆರೆ" ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ "ಕೊಳೆಯುವ ಬಂಡವಾಳಶಾಹಿ" ದೇಶಗಳಿಂದ "ಪರದೆ" ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ನುಸುಳಿ ... ಮತ್ತು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಗೆದ್ದಿರುವೆ. 2009 ರಲ್ಲಿ, ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್ ಸಹ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷಿಕ ಬಳಕೆದಾರರ ವಾಸ್ತವ ಸಮುದಾಯ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕ್ಲಬ್." ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಜೋಕ್ - "ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಿಟ್ಟು ನೀಡಿದೆ". ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಪುರಾವೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂದಿ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಕೇವಲ ಆರು ಮಿಲಿಯನ್ ನಿರ್ಮಾಣ.

ಟಾಪ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಬ್ರಾಂದಿ

ಒಂದು ಹೊಚ್ಚ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಗ್ನಾಕ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕ ಇನ್ನೂ ಹೇಗೋ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು ನಿಜವಲ್ಲ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಆ. "Nepahannoe ಕಚ್ಚಾ." ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ನೀಡಲು ತಮ್ಮ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲು. ನೀವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಪುಣನಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಶೀಯ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಯಾವ ಆಯ್ಕೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರೆಯಬಹುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು? ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಡೊಮೈನೆ ಡಿ Espérance ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಎಸ್ಟೇಟ್ ಮಾಲೀಕರು ನಂತರ - Musketeer ಡಿ Artagnan ಡಿ Montesquiou ನೇರ ವಂಶಸ್ಥರು. ಕುಟುಂಬ ವೈನ್ ಹೌಸ್ Laberdolive ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ, ವಿಂಟೇಜ್ ಅರ್ಮನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚ್ಯಾಟೊ Ravignan ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ Zhak Shirak ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷನಾದ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.