ಆರೋಗ್ಯಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ

"ಆಯುರ್ವೇದ" - ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ನಿಯಮಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಸಂಸ್ಕೃತ ಪದ "ಆಯುರ್ವೇದ" - ದೀರ್ಘ ಜೀವನ ವಿಜ್ಞಾನ. ವೈದ್ಯಕೀಯದ ಮೊದಲನೆಯ ಪ್ರಬಂಧ ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲೇ ಅತಿ - ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವೇದ "ಅಥರ್ವ ವೇದ" ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುಳುಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಜೀವಿಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳ ರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು. ಮಾನಸಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಶಕ್ತಿಹೀನತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಂಭವಿಸುವ ಆ ಮಕ್ಕಳಿಂದ - ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ದೊರೆತಿಲ್ಲ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಭಾರತೀಯ ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಯುರ್ವೇದ ಕಲೆ ಬ್ರಹ್ಮ ಜನರನ್ನು ನೀಡಿದ. ಬೌದ್ಧ ಬೋಧನೆಗಳು ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಏಳಿಗೆ. ಔಷಧದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಜೀವನದ ಪರಸ್ಪರ ಆಧಾರದ "ಪ್ರಾಣ", ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ನೀರಿನ ಹಕ್ಕುಗಳ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಥಾಲಜಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಆಯವ್ಯಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಂಶಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಗಲಾಟೆಯ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ದೂರಕ್ಕೆ ಸಾಗಿ ಬೋಧಕ. ಮಹಾನ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಔಷಧ ಗಳಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಮಾಡಿದಾಗ ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ XVII ಶತಮಾನದ ತನಕ ಮುಂದುವರೆಯಿತು.,.

"ಸೆಕೆಂಡ್ ಲೈಫ್" ವಿಜ್ಞಾನ

ಮಧ್ಯ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತೆ ಆಸಕ್ತಿ: ಆಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು ಕೇಂದ್ರಗಳು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅಂಗಡಿಗಳು ಆಯುರ್ವೇದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆರೆಯಿತು. ಈಥರ್, ಗಾಳಿ, ನೀರು, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ - ಸಿದ್ಧಾಂತ, ಶರೀರವು ಮುಖ್ಯ "ಒರಟು" ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರೂಪಿಸಲು - "ಧಾತು". ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೂರು "ದೋಷಗಳ" ಸಂಪರ್ಕವಿರುವ. ಅವು ಮಾನವನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅನುವಾದ. "ವ್ಯಾಟ್" (ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆಕಾಶ), "ಕಫ" (ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ನೀರು), "ಪಿತ್ತ" (ಫೈರ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್): ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೋಷಗಳ ಮತ್ತು dhatus ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಇವು. "ಪ್ರಕೃತಿ" - ಜೀವಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪಡೆಗಳ ಬಲ ಸಮತೋಲನವು ಮೂಲ ಮಾನವ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮತೋಲನ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. "ಆಯುರ್ವೇದ" ನ ಸಿದ್ದಾಂತ ಎಂದು ದಿನಚರಿಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಾಯ್ದುಕೊಂಡು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಸಮತೋಲನ ಕಾಪಾಡುವ ಗುರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. "Vikriti" ಎಂಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾತು ರಾಜ್ಯದ.

"ಆಯುರ್ವೇದ" ಸಿದ್ದಾಂತ. ಮೀಲ್ಸ್ ದೇಹದ ರೀತಿಯ: "ವ್ಯಾಟ್"

"ಪಿತ್ತ", "ಕಫ" ಮತ್ತು "ವಾಟ್": ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜನರು, ಈ ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಮಾದರಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತೂಕ ಸಾಧ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ; ತಲೆಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮ, ಒಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೂದಲು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪರಿವರ್ತನೆ. ಈ ಜನರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ - ಶಕ್ತಿ: ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಏನೋ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ. ಈ ವಿಷಯದ ಆಸಕ್ತಿ ಅವರು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು "ವ್ಯಾಟ್" ಬೋಧನೆ "ಆಯುರ್ವೇದ" ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನು? ಆಹಾರ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಫಾರ್ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ. ಆಹಾರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ಪಿಟ್"

ಜನರು "ಪಿತ್ತ" ವಿಚಿತ್ರ ಸುಲಲಿತ ಮೈಕಟ್ಟು, ಅವರು ತೂಕ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ತೆಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕೂದಲು ಹೊಂಬಣ್ಣದ. ಅವರು, ಜನರು, "ವ್ಯಾಟ್", ಸತ್ವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಹಾಗೆ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜೀವನ ಭಾಗವಹಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಹಾಗೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗೆಯ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಸ್ಟಫ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇರಬೇಕು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ). ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಇದು ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

"ಕಫ"

"ಕಫ" ಜನರು ಉತ್ತಮ ಮೈಕಟ್ಟು, ಆದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರವೃತ್ತಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೆಚ್ಚಳ ತಮ್ಮ ತೂಕ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಜನರು ಶುದ್ಧ ಸಿಹಿ ಚರ್ಮ, ಶಾಂತ ಪಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂತಹವರಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಘರ್ಷದ ಇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಠೀವಿ, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು passivity ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. "ಆಯುರ್ವೇದ" ಆಹಾರ "ಕಫ" ಬೋಧನೆಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ ಮೊಸರು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇದು ಕಾಫಿ, ಶುಂಠಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು CRANBERRIES ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಜನರು "ಕಫ" ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಅನಾನಸ್, ದಿನಾಂಕಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಿಳಿಯ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಜೇನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗಿದೆ) ಇರಬೇಕು.

"ಆಯುರ್ವೇದ" ಸಿದ್ದಾಂತ. ಪವರ್. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ತಮಸ್, ರಾಜರುಗಳ ಹಾಗೂ ಸತ್ತ್ವ: ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮೂರು ವಿಧದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ "ಆಯುರ್ವೇದ" ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಆಹಾರ, ಸುವಾಸನೆ ಬಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನ ಇವೆ. ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಇದು "ಪ್ರಾಣ" ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಆಗಿದೆ. ಸತ್ತ್ವ ಏನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಸಾತ್ವಿಕ್ ಊಟ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಇರುವವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬೇಕು. ಆಹಾರ ತಾಜಾ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ: ಫೆನ್ನೆಲ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ. ಶಿಫಾರಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ). ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಜೇನು, ಬೆಲ್ಲ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದೇಹದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಾಂತ ಶಿಫಾರಸು "ಆಯುರ್ವೇದ" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. "ತೂಕ ನಷ್ಟ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್" - ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು sattwic ಆಹಾರ ಕರೆ.

ತಮಸ್ ಮತ್ತು ರಾಜರುಗಳು

ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದನ್ನು radzhasticheskaya ಆಹಾರ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಹೆದರಿಕೆ, ಆತಂಕ, ನಿದ್ರಾಭಾವ, ವಿಪರೀತ ಚಟುವಟಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ರಕ್ತ ವಿಷ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ. Radzhasticheskoy ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಕರಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು. ದೇಹದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಪರಿಣಾಮ. ಆಹಾರ ತಮಸ್ ಮಾನವ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಗೊಂದಲ, ದಿಗ್ಭ್ರಮೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಎಂದು. ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುನ್ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದ್ದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಸುಧಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ. ಆಹಾರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಹಾಗು ಎಣ್ಣೆಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. "ಆಯುರ್ವೇದ" ಬೋಧನೆಗಳು ಪ್ರಕಾರ, 75% ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇರಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ "kichari" ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಯಾವಾಗ. ತಯಾರಿ ಕಪ್ ಹಳದಿ ಮಸೂರ, 3 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (ತಾಜಾ), ಅಕ್ಕಿ ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ (ಬಿಳಿ), ತುಪ್ಪ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅರಿಶಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೂಲಕ (2 ಗಂಟೆಗಳು. ಎಲ್), ಫಾರ್, ದನಿಯ (ನೆಲದ), ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ಕಪ್ಪು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ). ಎಲ್ 1/4 ಗಂಟೆ. ಫೆನ್ನೆಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ನೀರಿನ ಎಂಟು ಕಪ್ಗಳು ಅಸಾಫೋಟಿಡಾದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ frying ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು. ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಂಡದಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಂದ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಫಾರ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 0.5 ಗಂ ಫಾರ್ (2 tbsp. ಎಲ್). ಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, 1/4 ಗಂ. ಎಲ್. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಎಲೆಗಳು (ತಾಜಾ), ಇಂಗು, ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು (4 PC.), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳು (ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ), ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಪ್. ಬಿರುಸಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಸಿವೆ, ಇಂಗು, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಅವರು ಬೀಜಗಳು, ಕೆಲವರಿಗೆ ಅರಿಶಿನ, ಧನಿಯಾ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ಡಿಶ್, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇರಬೇಕು.

ಕೀ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

"ಆಯುರ್ವೇದ" ಸಿದ್ಧಾಂತ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವೂ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು "ಡಾಸ್" ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು.

  1. ಕುಳಿತು ಮಾಡಬೇಕು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು (ಓದುವ ಅಥವಾ TV) ಮೂಲಕ ಗೊಂದಲಕ್ಕಿಂತ ಅಲ್ಲ. ವಾತಾವರಣ ಶಾಂತ ಇರಬೇಕು.
  2. ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ.
  3. ನಾವು ದುಃಖ ರಾಜ್ಯದ, ಆತಂಕ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
  4. ಊಟ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು.
  5. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ - ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
  6. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಾರದು.
  7. ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ.
  8. ಫುಡ್ಸ್ ಹವಾಮಾನ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜೀವಿಯ ಶರೀರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.