ಆಲಿವ್ ತೈಲ: ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವಿಕೆ. ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಯಾವ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೇ, ಅದು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸಿದ ಪ್ರಕೃತಿ. ಅವಳ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವವು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸರವು ಏನು ಒದಗಿಸಬಹುದೆಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ಜೀವನದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಈಗ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಾದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೈಲಗಳು, ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು, ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದ ವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಭೂಮಾಲೀಕರಿಂದ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏನೋ ಇದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ. ಅಂತಹ ಸ್ವತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು "ದ್ರವ ಚಿನ್ನದ" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಆಲಿವ್ ಮರದಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದೇವತೆ ಅಥೇನಾ ಅವರಿಂದ ಹೆಲೆನಿಸ್ಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಮಂಡಿಸಿದರು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೂ, ಯುರೋಪ್ನ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೈಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅತಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತಿರುಳು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 99.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ನೀರು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮದ್ಯಸಾರ, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಶೀತದ ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ತೈಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಲೀಕ್, ಒಲೆಕ್, ಲಿನೋಲೀಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಟಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಶಪಥದ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಬಹಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ, ಕಾಳಜಿ, ತೈಲ ಮರದ ವಿಧದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಆಮ್ಲೀಯ, ಕಹಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ ಯಾವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ, ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸಂಭವನೀಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕುರಿತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪದಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶಾಸನವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜಾತಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೌಢ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಉಪವರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಣ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಭಾಗವು ತಾನೇ ಸ್ವತಃ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುವ ಒಂದೇ ಒಂದು, ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ), ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ , ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಟ್ ಡಿ ಒಲಿವಾ, ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ತೈಲವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮೊದಲ ತಂಪಾದ ಒತ್ತಡದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು 15% ರಿಂದ 85% ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಸಿಯೈಟ್ ಡೆ ಒಲಿವಾ ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲದ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿ ಅಲ್ಲ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮೌಲ್ಯ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಜೀವಿಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಯೌವನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಕೂಡಾ "ದ್ರವ ಪದಕ" ಅವಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತನ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಬೂನು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಮಸಾಜ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಹಾನಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬಲವಾದ ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ. ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸ ಸ್ಥಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೂಡ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೂಲಕ ಸಾಸಿವೆ, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ದುರ್ಬಳಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತು ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರೂಢಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು). ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳು ಸುಮಾರು 900 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಅಡಚಣೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಥರ್ಮಲ್ ಕ್ರಿಯೆಯು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಮುಖ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್, ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಎಲ್ಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಾಧನವಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖಕ್ಕಾಗಿ ಶುಚಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಸರವು ಆಕ್ರಮಣಶೀಲವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಾಗ, ಈ ತೈಲವು ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೆಲ್ಲವೂ ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಮದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮುಖವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೊತೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ನಂತರ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೂದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅನೇಕ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಕಂಡಿಷನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲೆಗಳ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೇರ್ ಕೇರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಲವು ಉಪಯೋಗಗಳು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಖವಾಡದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೆತ್ತಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉರಿಯೂತಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ತೈಲವು ಉತ್ತಮ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕು ತಗುಲಿರುವ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಬಂಗಾರ" ತಲೆಹೊಟ್ಟು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ, ಕೂದಲು ನಷ್ಟ, ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕವು ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡವರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕೂದಲಿಗೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಂಪೂ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ, ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಂಶಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ), ಹ್ಯಾಮ್ (80 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದುತುಂಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದವು ಕಡಿತಗಳು (ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ), ಅವುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿವೆ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ರೋಲ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ತರಹದ ತೈಲವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಬೆಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಅಗ್ಗದ ತೈಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು: ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತೊಂದು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಆದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಐಒ ಮಾರ್ಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಅರ್ಥ. PDO ಗುರುತು ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೇಖರಣೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಡಾರ್ಕ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.