ಕಂದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು;

ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಹಸಿರು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ನಿಂಬೆ - 1 PC;.

ಬೋ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 PC;.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಗ್ರೀಸ್. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಬಾಣಲೆ ಮರಿಗಳು. ಈಗ ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಂತರ ತನ್ನ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 190 ಡಿಗ್ರಿ (ಯಾವುದೇ) ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಕ್. ಯಾವಾಗ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಲೆಟಿಸ್;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು

ಮೀನಿನ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಆ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಯಾವಾಗ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಾಳೆಯ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪ ಮೀನು ತೆಗೆದು ರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತಯಾರಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಶುಂಠಿ - 1 ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಲವಂಗ;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್;

ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ;

ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;

ಮೆಣಸು

ಮೊದಲ ನಾವು 2 ಸೆಂ ಬಗ್ಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಶುಂಠಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ spadefoot ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ 40 ನಿಮಿಷ ಮೀನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ steaks

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಲ್ಮನ್ steaks - 750 ಗ್ರಾಂ;

ನಿಂಬೆ - 1 PC;.

ಆಲಿವ್ ಹುಲ್ಲು - 2 ಚಮಚ;

ಉಪ್ಪು;

ತಾಜಾ ತುಳಸಿ

ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ steaks ಬಳಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದೆ ಮೀನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ. ಈಗ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು marinate ಬಿಟ್ಟು. ಆ ನಂತರ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಲೇ ಯಾವ 35 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಇಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ steaks ಸುತ್ತಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಯಾವಾಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತಯಾರಿ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬಹಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು, ಸಹಜವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ!