ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರೋಪ್ರೆಸ್: ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಹೊಸ ಆಟಿಕೆ

ಜನರು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಯಾಟ್ನಿಕೋವ್, ಡೊಸ್ಟೋವ್ಸ್ಕಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್, ಗೂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಾರ್ಕ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ . ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು. ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೇವೆಗಳಿವೆ - ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ, ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್, ಪಿಂಗಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಾಜು. ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಮಾನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು: ಕಾಫಿ ಅಮೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಹತೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ನಂತೆಯೇ ಇಂತಹ ರೂಪಾಂತರದ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇತಿಹಾಸದ ಸ್ವಲ್ಪ

ಕಾಫಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೆಮೆನ್ಗೆ ಹರಡಿತು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ರೊವೊವಲಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ನಿಜ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿತ್ತು. ಅವರು "ದೆವ್ವದ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ಮೂಢನಂಬಿಕೆ ನಿಷ್ಫಲವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹರಡಿತು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹುರುಪು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಯಂತ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರ್ಕನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಿಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಈಗ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸುಗಾರನಾಗಿದ್ದರೂ - ಮರಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ನವೀನತೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ನಂತಹ ಅಂತಹ ಪರಿಕರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ತತ್ವಗಳ ರಚನೆ

2005 ರಲ್ಲಿ, ಅಲನ್ ಆಡ್ಲರ್ ಮೊದಲು ಎಸ್ಪೆಸ್ಸೊ ರುಚಿಗೆ ಹೋಮ್ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾನೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅದರ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಡಚಾಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಕೂಡಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ವಾಯುಪದರವು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪರಿಮಾಣ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ರಬ್ಬರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಿಸ್ಟನ್, ರಂಧ್ರಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡ್ರಗ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಗದದ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ತತ್ವವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಾಯಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ - ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಕೈ ಗೈಂಡರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ನ ಪಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕನೇ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಘಟಕವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವು ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾಫಿ

ಈಗ ಕುದಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೆಲದ ಪುಡಿಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸ್ 17 ಗ್ರಾಂ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಮಾರ್ಕ್ ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಡ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನೀರು 80-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂಡಲು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ - ಎರಡು ಮಾರ್ಕ್ ಗೆ. ಈಗ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು

ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರು ನೀಡುವ ಒಂದು ಸಲಹೆಯಿದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಚೊಂಬು ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನ ಕೆಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಟ 15-20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ಬರುವ ಗಾಳಿಯ ಶಬ್ದವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಲ್ಲಿಸಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ವಿಮಾನವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರ್ಪ್ರೈಸ್ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. 2008 ರಿಂದೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲಿಗೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನುಚಿತ ಬಳಕೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಕಾಫೀಮೆನ್ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸವು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೇ, ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ಗೆ ಯಾವ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ: ಸಣ್ಣ ಬಜೆಟ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಗ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬರಿಸ್ತಾ ಆಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಅಗ್ಗದ ರೊಬಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏರ್ಪ್ರೈಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಮಧ್ಯಮವು ತುಂಬಾ ಆಳವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು. ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿವರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ - ಅದರ ಗ್ರೈಂಡ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಚಿತವಾದ ಅನುವರ್ತನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಾಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ಭವ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ, ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತುರ್ಕಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಇದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಉಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ. ಇಂತಹ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ, ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಿಲಿಂಗ್ ಮಧ್ಯಮ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಉಪಯೋಗದ ನಂತರ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರೋಪ್ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಆಧಾರಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದೆಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಕಾಫಿ ರಹಸ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಗೋಡೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು 20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಗಿಸದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಕಾಗದದ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಸದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಒತ್ತುವ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರೋಪ್ರೆಸ್: ಗ್ರಾಹಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಳಕೆದಾರರು ಬಳಸಿದ ನವೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇದಿಕೆಯೂ ಕೂಡ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮಾತ್ರ. ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯದ ತಜ್ಞರು, ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: ಮೊದಲನೆಯದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೇರಿಕದ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರ ರುಚಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ನೋವು ಇಲ್ಲದೆ. ಅವರು ಯುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರ್ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅನುಭವಿ ಬರಿಸ್ತಾದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೈಜ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅವರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಯಿತು ಎಂದು ಅವರ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕ್ಷಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಅವನ ಪ್ರೀತಿಯ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಪರವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅವರು ವಾಯುಪ್ರದೇಶದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟರು.

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಏರೋಪೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಏರೋಬಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಆನ್ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಧನದ ಬೆಲೆ ನಿಜವಾಗಲೂ - ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪತ್ರಿಕೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಶೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - 350 ತುಣುಕುಗಳು ನೀವು 700-800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅನಲಾಗ್ ಅಲ್ಲದೇ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿಗಾಗಿ (ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವ ಫೋಟೊ) ನಿಮಗೆ ವಾಯುಪಡೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಘಾತಕಾರಿ ವಸ್ತು (ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್) ನಿಮ್ಮ ಪರಿಕರವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಕಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಏರೋಪ್ರೆಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.