ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ

ಹುಳಿ - ಅನನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತಹ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿ Housewife ಆರ್ಸೆನಲ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ

ಜ್ಯುಸಿ - ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಇದು ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಕಪ್), ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ (ಹಳದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಳದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಗ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಂದ ಹಾಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ ಅಲ್ಲ ಬಹಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾಕಲು.

ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಇದೆ. Korzh ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ಮರು ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು. ಕಚ್ಚಿಕೊ ಸಿನಿಮಾದಿಂದ ಬಹಳ ಸುತ್ತುವರಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕ್ಲೀನ್ ಜೊತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಎಣ್ಣೆ ಆವರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಹಾಕಲು. ಇದು ನಂತರ ಒಂದು ಕೆನೆ ಆವರಿಸಿದ ಮತ್ತು (ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಇರಬೇಕು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ಆಗ ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು, ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದು ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಆದಾಯ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲಿಖಿತ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ತಯಾರಿ. ಟೆಸ್ಟ್ ತಯಾರಾಗಲು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಆದ್ಯತೆ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ), ಕೆನೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಪೊಟ್ಟಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ (ಒಂದು ಪೌಂಡ್), ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು (ಪಿಂಚ್) ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ಸಾಫ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಗೂ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಸೃಷ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಫಾರ್ಮ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಗ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿರಳ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪ ಹರಿಸಿದರು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್. ಇದು ಹಿಡಿಕೆಯ ಹಂಚುವ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಉಚಿತ ಅಡ್ಡ ರೂಪದಿಂದ 4-5 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸರಳ ಮಾಡಲು. ಒಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲ ಕೇಕ್

ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಕುಕಿಗಳ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿ ಲೆಟ್. ಹಿಟ್ಟು (ಪೌಂಡ್) ಬಂಡಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ಅವರು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿತ್ತು ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲ್ಪದರದ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಮಯ. ಪೀಸಸ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚದರ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಜೀವಿಗಳು ವಿವಿಧ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಗಿಸಿದರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.