ಒಂದು 'ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಸ್ವಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೇಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೇವಲ ಒಂದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ಕಲಿಕೆ ಇದು, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

300 ಗ್ರಾಂ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು (3/4), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು 650 ಗ್ರಾಂ (ಗೋಧಿ, ಆದ್ಯತೆ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ) ಎಂಬುದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ವೊಡ್ಕಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, - ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು): ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ devyatiprotsentnogo ಒಂದು ಚಮಚ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಎರಡು ತಯಾರಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಕಾಂತಸ್ಥಾನವಿತ್ತು ಒಂದು ರಾಶಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಇವುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯ ತುಣುಕು ತೈಲ, ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. Vnego ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಪ್ ರೋಲಿಂಗ್ ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು kneaded ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ "ಬ್ರೇಕ್" ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು, ಎರಡು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಹಿತಿ: ಕೇಕ್ ಔಟ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಕೈ ಪಡೆದಾಗ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಗಿಲೀಟು (ಸುಮಾರು ಐದು ಏಳು ನಿಮಿಷ), ಇದು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಇದು ಒಪ್ಪವಾದ ಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ಏಳು ಹಳದಿ, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾದ ಇದು ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿಕೆ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ತೈಲ ಕರಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು, ಕುದಿ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ತಂಪು.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಕ್ರೀಮ್ ಉಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಮೊದಲು ಕೇಕ್. ಈಗ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೇಗೆ, ಒಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ? ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸೇವಿಸದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ.

ಹಿಟ್ಟಿನ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಸಮಯ (ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿತ್ತು) ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್", ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಇದು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕೆಳಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್":

• ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀಟ್ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed;
• ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ;
• ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ (ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಬಹುದು) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು;
• ಕೇಕ್ ತಂಪಾದ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಲು;
• ಹಿಟ್ಟು (80 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಶಾಂತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್, ನಂತರ ತೈಲ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಈಗ (6 PC ಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆ (350 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಲೀಟರ್, ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಪೂರ್ವ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ;
• ನಾವು ತಂಪಾಗಿ Shortcakes recoat ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು;
• ಕತ್ತರಿಸಿರುವ ಅಂಚಿನ ಕೇಕ್ (ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ) ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ triturated;
• ನಾವು (2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಸಾಕು) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪುಟ್.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕೇಳಲು ವೇಳೆ, ನಾವು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು. ನೀವು ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ತ್ವಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಕನಸು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಯಾರು ತಿಳಿದಿರುವ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.