ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ brightens ಕೆಂಪು ಮೀನು,, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಇಷ್ಟಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕಾರಣ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿರುವ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ, ಉರಿಯೂತ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಕಾರಣ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ, ಅಥವಾ ಜ್ಞಾನ ಕೊರತೆ ಬಹುಶಃ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರದ ಗೆ, ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಗಾಗಿ ಮಳಿಗೆಯ ಪ್ರವಾಸ ಆರಂಭಗೊಂಡು. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ - ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಒಂದು ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸೀಳು ಮಾಡಬಾರದು ಆಗಿದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಇಡೀ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರ ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ಮನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇದು ತಾಜಾ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟ ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅವಕಾಶ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹೇಗೆ , ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ? ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ marinate ಅಗತ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಇದು ಒಂದು ಲೋಹೀಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ನೀವು ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಆದ್ದರಿಂದ, ತಲೆ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೀವು ಅದೃಷ್ಟ ಕೋರುತ್ತೇವೆ ವೇಳೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಕೊರೆಯಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಡಿತು, ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಲ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ. ಆ ನಂತರ ಕರುಳು ಬೆಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ, ತದನಂತರ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ನಿಂದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅವಳ ಪುಟ್ಟ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಎರಡು ಕೇಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ರುಚಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು. ಈ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧ fillets ರಬ್ ಇರಬೇಕು. ಈ ಉಪ್ಪು ಮೀನಿನ ತೋರದೇ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಎಷ್ಟು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಪದರದ ಇರಿಸಿ ಅನೇಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ನಂತರ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಆಗಿತ್ತು ಕೂರಲು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಉನ್ನತ ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ vyzhitym ನಿಂಬೆ ರಸ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೀನು ಅಪ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಪಕ್ಕಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರಾಜ್ಯದ ನಿಲ್ಲುವ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಟ್ ನೆನೆಸು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದನದ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ನಿಲ್ಲಲು.

ಹೇಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರೈಸಲು? ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಇಲ್ಲ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಆರಂಭಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿ ಮೊಟ್ಟ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ವಾರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬಾನ್ appetit!