ಕೊಹ್ಲರ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ಡೈ ಬಳಕೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದ ಕುಕ್ಸ್ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಮ್ಮ ಕಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿತರು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು - ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ವಾರ್ಮ್ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳು ಡೈ, ಬಣ್ಣ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅರ್ಜಿ ನೀವು ತೋರುವಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮಾಡಲು. ನೀರಿನ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಡೈ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು, ಗೆ - ಮತ್ತೇನಲ್ಲ.

ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲವು spoonfuls ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಗುಳ್ಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಲ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಕ್ಷಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯ ನಿರ್ಮಿಸಿದ. ಇದು ಬೌಲ್ ಒಂದು ಚದರ ಮಾಡಲು ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಇದು ಸೋರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗೆ, ಎರಡು- ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರ ಹಾಳೆಯ ಬಳಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪಾಗುವ ಅದೇ ಚೌಕಗಳ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಉದ್ದನೆಯ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಸ್ತ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆತನನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಘನವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಆಳವಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಳಕೆ

ಬಣ್ಣ ಹಲವಾರು ಚೌಕಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಫಾರ್, ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ತನಕ ಕಲಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಂದು ದ್ರವ ಪಾನೀಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪೇಸ್ಟ್, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮದ್ಯ ಬಣ್ಣಕೊಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಬ್ರಾಂದಿ - ಈ ವರ್ಣವನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು. ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಮೇಲೆ ಇ-150 ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು zhzhony ಸಕ್ಕರೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕರಗಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇ-150

ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಇ-150 ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಲ ಆವರಣ ಬರೆದ ಹಲವು ಗುರುತುಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಇ-150 (1) - ನೈಸರ್ಗಿಕ zhzhony ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ - ಅದರ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕ zhzhony ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಬಣ್ಣ, ಆದರೆ ಕೊರತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಡೈ ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ

Zhzhony ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಒಣ ಕೆಮ್ಮು ಹೀರುವ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಶಿಫಾರಸು. ನಾವು ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣದ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಹಾನಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಅದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತರುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕ, ಕೃತಕ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ನಮ್ಮ ಶರೀರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರದ ಬಹಳವೇ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ ಸಲಹೆ - ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಳಸಲು ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿತವಾಗಿ. ನೀವು ಅವರ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಕೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ brulee ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ಬಣ್ಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣದ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕೃತಕ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕ್ರೀಮ್ brulee ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ brulee

ಸಂಡೇ ಕ್ರೀಮ್ brulee - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ಅತ್ಯಂತ appetizing ಬಣ್ಣದ - ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವಂತೆ, ಆದರೆ ಪಾಮ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ನೀಡಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ neemalirovannuyu ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ವಾಧೀನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೊದಲು ಇರಬೇಕು. 100 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 600 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ (33%) ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ brulee ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಪಡೆಯಲು, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಅವಧಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. -20 ಡಿಗ್ರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸುವುದು

ಅಭ್ಯಾಸ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಶಿಫಾರಸು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಘನ ಡೈ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮರ್ಥನೆ ಇದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ರಚನೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ರಿಂದ ಹಾಗೂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜನೆ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಇದು, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಳಸಲು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಧ್ವನಿಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣದ ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಗತ್ಯ. ಮಧ್ಯಮ ಕಂದು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಪರಿಹಾರ ಹೋಲುವ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ - ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಗುರವಾದ ಟೋನ್, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ perederzhivat ಸಕ್ಕರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ಕಹಿ ಸವಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲರ್ ಮಧುಮೇಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೇವಲ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಹಾಗೂ ಪೇರು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣು, ಸುತ್ತುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಟ್ ವಿವಿಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಸಿಹಿ ಹುರಿಯುವ, ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಈ ಜೋಡಿಯು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶರಬತ್, ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.