ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ: ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವರಚಿತ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟಾವು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿರು ನಿಮ್ಮ ರಾತ್ರಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಯಲ್ಪಟ್ಟ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

1. ಫ್ರೀಜ್ ಹಸಿರು

ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

• ಆಗಷ್ಟೇ ಕೊಯ್ದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ;
• ಚಾಕು;
• ದೊಡ್ಡ ಟವಲ್;
• ಪಾಲಿಥೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪುಟ್ ಮೊದಲು ಆದರೆ, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಗಷ್ಟೇ ಕೊಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಸ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಕೇವಲ ಕಸಿದುಕೊಂಡು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೀಟಗಳು ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡುಹೋಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಘಟನೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ತಿನಿಸನ್ನು ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ನೋಡಬೇಡ ರುಚಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ನಂತರ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಎಲೆಗಳು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು , ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅವರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸು.

ಇದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶೀತಲೀಕರಣ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಘನೀಕೃತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆರು ವರ್ಷಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮೂಲಕ

ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು:

• ಆಗಷ್ಟೇ ಕೊಯ್ದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ;
• ಚಾಕು;
• ದೊಡ್ಡ ಟವಲ್;
• ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ;
• ದಂಡ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ;
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ - 2 ಹಣ್ಣು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶೀತಲೀಕರಣ ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮೂಲಕ ಕೇವಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಇದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಗಷ್ಟೇ ಕೊಯ್ದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಟವಲ್ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ದ್ರವ ಇದು ಕಸಿದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳು, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಉಚಿತ ಇರಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿರು, ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಬೇಕು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು, ಭದ್ರವಾಗಿ ಅಡಗಿರುವ tolkushkoy ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟುಮಾಡಿದರೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ನಂತರ, ಇದು ನಿಕಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದ ಪುಟ್ ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಯಾರಿ ವೇಳೆ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು 4-5 ತಿಂಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು, ಎಂದು.