ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು: ಕೆಲವು ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - ಇದು ಕೇವಲ "ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು" ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲ. ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಲೇಖನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮುಂತಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ, ತಮ್ಮ ಪೂರಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ (ಎರಡನೇ ಚಿತ್ರ) ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ (ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಶಾಟ್) ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು. ವಿವರಿಸಲಾಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಪೂರ್ಣ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಫಾರ್, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ "ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ."

ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಫಲ (ಫೋಟೋ 1) ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಕೋಳಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಲವಂಗ;
• 5 ಟೇಬಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಕೋಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು, ಸ್ಲೀವ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಮಾಂಸ ಸುಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ತುರಿ. ಒಳಭಾಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಜೇನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಹೊರಡಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆ. ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಹಾಫ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ತುಂಬಲು. ಮತ್ತೆ ತೋಳು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗುಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು, ಉಳಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. ಚಿಕನ್ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ ಸುಮಾರು ಆವರಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಆಕಾರದ ಮೇಲಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ಟೈ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಸಣ್ಣ ಛೇದನದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ತೋಳಿನ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ. , ಚಿಕನ್ ಸರ್ವ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ (ಫೋಟೋ 2)

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆತ್ತಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂಬಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಈ ಇಡೀ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪೂರ್ವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೂಲ ಭರ್ತಿ ಹೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ: ತೊಳೆಯುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು marinate ಅರ್ಧ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ನಿಂಬೆ 4 ಟೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ, ಸೇಜ್ ಆರು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹಾಗೂ ರೋಸ್ಮರಿ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ನಲವತ್ತೈದು ಅಥವಾ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ: ನಂತರ ಸಹಾಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುರುಚಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಳಕಂಡವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇತರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಿಕನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು (3 ಫೋಟೋಗಳು)

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೀಸಸ್ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ: ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮೂಹ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಿದು, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು ನೀರಿರುವ ಕೋಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬಹಳ appetizing ಮಾಂಸದ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!