ಚೀಸ್ "burrata": ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚೀಸ್ "burrata" ಕಿರಿಯ ಯುವ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಕುಕ್, ತಿನಿಸು ಇಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಪ್ರದಾಯವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಹಿತಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಚೀಸ್ "ಹಿಮ್ಮಡಿ" poluostrova- "ಬೂಟ್" ಇದೆ, Andria ಹಾಜರುಪಡಿಸಿದ್ದರು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೊದಲ ತದನಂತರ ರಾಷ್ಟ್ರದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.

ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಚೀಲ

ನೋಟವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ "burrata" ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಲ್ಲಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ವರ್ಣ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತನ್ನ ತಲೆಯ ಒಂದು ಚೀಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನ. ಸಹ ಇದು ಒಳಗೆ ಇದು ಒಂದು ಚೀಲ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ... ಚೀಸ್! ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ವಿವಿಧ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚೀಸ್ "burrata" ತಯಾರಾಗಲು, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಎಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಡಿಪಾಯ, curdling ಮತ್ತು ottsezhivaya syrovotku ಆಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಸುಲಭ ಚೀಸ್ ಕಣಕದ. ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ "ಬ್ಯಾಗ್" ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಂ ಹೋಳುಗಳನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ. ತರುವಾಯ, ಅವರು, ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ zawadzkii ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದರಲ್ಲಿ. ಆ ಎಲೆಗಳು ಚೀಸ್ "burrata" ಅದರ ತೆಳು ಹಸಿರು ಛಾಯೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ.

ರುಚಿ

Gourmets "burrata" ಚೀಸ್ ಇತರ ತೇವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಒಂದು ತಂತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದೇ. ಇದು ತಿನ್ನಲು, ರೋಗಿಗಳು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಚೀಸ್ ಕೋಲೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ normalizes.

ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಒಂದು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ. ಇಡೀ ದೇಹದ ಬಲಪಡಿಸಲು ಇದು ಸಮೃದ್ಧ ಚೀಸ್ "burrata" ಗಳನ್ನು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನರಮಂಡಲ.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಂಡರ್ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಲು. ಚೀಸ್ 330 kcal ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ ತಲುಪುವ "burrata",, ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅತಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿರುವರವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರ

ಟಾಪ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಚೀಸ್ "burrata" ತಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೆಲವು ನಂಬಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಡ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸುವುದರ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಈ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದೆ ಹೋದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಹಾಳು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ muffling ಗಣನೀಯ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಚೀಸ್ "burrata" ಸುಂದರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಲಗಳು ಹಾಕಿದ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಗ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿನ್ನುತ್ತಿರುತ್ತದೆ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು."

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು?

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ತನ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಎರಡು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಮ್ಮತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಇತರೆ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಇದೆ. ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಸಹ ಎಲೆಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷ ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿ ಮಾರಾಟ.

ಒಂದು ಹೆಡ್ ತೂಕದ ವಿರಳವಾಗಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ "burrata", ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯು ಸುಮಾರು $ 10 ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಸರಾಸರಿ ಆಗಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮೀರಿದೆ. ಆದರೆ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಕಣ್ಣು ಮಾಡಬಹುದು.

"Burrata" ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ

ಈ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು "ಗ್ರೀಕ್" ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಇದು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ವ್ಯಾಪಕ, ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೆಡ್ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧಕ್ಕೇ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್ ತುಂತುರು. ಚಮಚ ಕೋಮಲ sredinku ಸಿಡಿಗಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸರ್ವ್.

ಈ ಮೃದು ಚೀಸ್ ನಿಮಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ಶಾಂತ ಕೆನೆ ಮಧ್ಯಮ, ಆರಾಮಾಗಿ ಪ್ಲಗ್. ಇದು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಇದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ: ಇದು ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "Burrata" ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸುರಿಯಿರಿ.