ಟಾಟರ್ Gubad: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನ್ಯಾಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫಾರ್ ಸದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಟಾಟರ್ Gubad ಆಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ Kurnik ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ Kórnik ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪದರಗಳ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ, ಮತ್ತು Gubad - ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಹೋಲುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ.

Gubad: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಪೊಟ್ಟಣ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಸುಮಾರು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ, "ತೊಟ್ಟಿ ರಚಿಸಲು" ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದೆ 38 ಡಿಗ್ರಿ ಹಾಲು (100 ml) ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ ಅಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಬೆರೆಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ನೀವೇ ಒಂದು ಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ತಂಪು. , ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿದು ಮಡಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು mesim ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತೆ ನಾದಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ ಬಿಟ್ಟು. ಜೊತೆಗೆ ಒಣ ಈಸ್ಟ್: ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಸಮಯ ನಿಂತು ಬಿಟ್ಟು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

Gubad: ತುಂಬುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ನ್ಯಾಯಾಲಯ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೆಂಪು ಟಾಟರ್ ಚೀಸ್. ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಇದನ್ನು ನೀವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟಾಟರ್ Gubad ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• saharok - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಗುಲಾಬಿ ಆಗುವತನಕ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ.

ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನ್ಯಾಯಾಲಯ (ಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಲು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ (ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಅಲ್ಲ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ - 4-5 PC ಗಳು;.
• ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ Gubad ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪೈ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೌಂಡ್ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗ್ರೀಸ್. 2/3 ಟೆಸ್ಟ್ ನಾವು ರೂಪ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಬೇರೆಯಾದರು. ತುಂಬುವುದು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪದರಗಳನ್ನು:

• ನ್ಯಾಯಾಲಯ;
• ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು;
• ತೈಲ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ zaschipyvaem ಮೇಲೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು ಇದೆ.

Gubad: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಕ್ಷಣೆ

ಮತ್ತೆ, ಇತರ ಸಹಯೋಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪದ್ಧತಿಗಳು: ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಇಂತಹ ವಿಷಯ "ಕುಸಿಯಲು" ಎಂದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಣುಕು ರೂಪಿಸಿಕೊಂಡರು triturated. ಅವು ಪೂರ್ವ ಲೇಪನದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ: ಇದು ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ Gubad. 190 ಡಿಗ್ರಿ 35-40 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ appetit!