ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತ ಆದರೂ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಂದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಇಲ್ಲ. (ಪೂರ್ವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ), ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಗರಿಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಇದು thawed ಇದೆ ಎಂಬುದು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಾಶಗೊಳಿಸಿದನು, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗಿನ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಕಡೆ ಅದನ್ನು ರಬ್. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ರಬ್ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳ ಸುಧಾರಿಸಲು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಮಸಾಲೆ ಇಡೀ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು, ಹಾಕಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ನೀವು "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಒವನ್ ನ 190-200 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿಯಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಅದ್ಭುತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚರ್ಮದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಹಕ್ಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ರಸ ಬೆಳಕಿನ, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲ ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ರಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಒಂದಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ. ನೀವು ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಾಂಸರಸ 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾಂಸರಸ ರಸ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ. ರೆಡಿ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀಲ್ಸ್ ಮಾಂಸರಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ:

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಹೊರಗೆ ಹಕ್ಕಿ lubricates ಇದು ಸಾಸ್, ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, 150 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ನಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ daubed ಸಾಸ್ ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 3 ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಮನಾರ್ಹ ಇನ್ನಿಬ್ಬರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, 100 ಮಿಲಿ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಮಾಡಲ್ಟಟ್ಟ), 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ತಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ:

- ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಒಂದು ಉದ್ದನೆಯ ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು;

- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ piala ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದು;

- ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯವಾಗಿಸುವ ಮಾಡಬೇಕು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;

- toothpicks ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಬಿಗಿತ ಸಾಧಿಸಲು, ಹತ್ಯೆ ಚರ್ಮದ;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್.

220ºC ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ 190ºC ವರೆಗೆ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಹ ಅವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ. ಸುರಿದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಹುರಿಯಲು ವೇಳೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸಿರಪ್ ಆವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫೆಡ್ ಕೋಳಿ.