ಡೊನುಟ್ಸ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಡೊನುಟ್ಸ್ - ವಿಶ್ವದ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಉಳಿದಿದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಇದು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನ 150 ಗ್ರಾಂ, ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್, 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆ, 4 ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಡದಿಂದ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಈ ಸೇರಿಸುವ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಂದು ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಡಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಅತ್ಯಧಿಕ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಬೆಂಕಿ ಪಕ್ಕಾ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಸಲುವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ choux ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹಿಂದೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಎದ್ದಿರುವ ನಂತರ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲವೆಂದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತೀಡಿದ ಪೂರ್ವ ಇವೆ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ವಜ್ರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಸಿದ್ಧ ಡೊನುಟ್ಸ್. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು - ಈ ರೀತಿಯ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಿಧ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ ಇದು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಕನಿಷ್ಠ 600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕೆಂದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಕೇವಲ 3. ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕೇ ಸೋಡಾ, slaked ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ.

ಹೇಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು? ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಗೋಪುರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಾರದು. ಫ್ರೈ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಲೇ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದು ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಜರಡಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡೋನಟ್-ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು: ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಂದು proofer, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಡಫ್ ಉದ್ದನೆಯ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಗಳಿದ್ದು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದರು ಪರಸ್ಪರ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಇದು pyatnadtsatisantimetrovye, ತದನಂತರ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿಗಡೆ. ಕುದಿಯುವ ಹುರಿಯಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಡೆದ ರಿಂಗ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಖಾದ್ಯ ವಿವರಣೆ ನೀಡಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕ್, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್. ಆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್: ಹಿಟ್ಟು 6 ಕಪ್, ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಕಪ್, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ. ಭರ್ತಿ: ಬೀಜಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ, 2-3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, kneaded ಮಾಡಲಾಯಿತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಅವಕಾಶ, ರೋಲ್ ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪ ಹಾಕಿದೆ ವಲಯಗಳ 2 ಪದರ. ಒಂದು ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್, ಮತ್ತೊಂದು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಒತ್ತಿದಾಗ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ.

ಬಾನ್ appetit!