ಪೂರ್ಣ botvinya ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಮುತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ botvinya. ಪ್ರತಿ Housewife ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ", ಏನು ಉಸ್ತಿನೊವ್ ಇದು ಮತ್ತು botvinya ಆಗಿದೆ" ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತುಗಳೆಂದರೆ, - ಇದು ಮುಖ ಜನಪದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ botvinya, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಶಬ್ಧವು botvinya ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಯುವ ಕುಟುಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಚ್ಛೆ botvinya ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಯ ಮರೆತು ಮಾಡುವುದಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳವಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಈಗಾಗಲೇ ಏಕೆಂದರೆ ವೆಚ್ಚದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಂದು ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು.

Botvinya ಮೊದಲ ಶೀತ ಪ್ಲೇಟ್ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ನಂತರ. ಹಸುರಾದ botvinya ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ-ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನೀವು ಸೂಪ್, botvinya ಪಡೆಯಿರಿ.

ಇದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪೂರ್ಣ botvinya ಪಾಕವಿಧಾನ - ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿದ್ಧ: botvinya, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೆಲ್ಲೇಟ್, STURGEON) ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ botvinya ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅದು ಕೋಲ್ಡ್ ಐಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಇದು botvinya ಮತ್ತು ಐಸ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, - ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಟ್ಟು ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೂರು ಕಪ್ಗಳು ಒಂದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. botvinya ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ botvinya ಭಾಗವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಬೇಧಗಳು, ಹಾಗೂ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಆದರೂ ಅಂತಹ ದುಬಾರಿ ಮೀನು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಭಾಗಶಃ ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ ಶಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ botvinya ಸರಳೀಕೃತ.

ಆದರೆ ತಿನಿಸನ್ನು ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಹ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಹಿತಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮೀನು, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಪೂರ್ಣ botvinya ಪಾಕವಿಧಾನ. Botwin ಸರಳ ಮತ್ತು zaparno ಆಗಿದೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ botvinya ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಗುವ ಯಾವ ಕ್ವಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಲು botvinya ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡಿ.

ಸರಳ ಪೂರ್ಣ botvinya ಫಾರ್ ಕ್ವಾಸ್ ಲೀಟರ್ ಬಿಳಿ okroshechnogo ಕ್ವಾಸ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಟುಕು ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಟಾಪ್ಸ್ ಮೂರು ಯುವ beets, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ, ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.

ಮೊದಲನೆಯದು, ಒಂದು ಹಸಿರು ರಾಶಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು frayed ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ svekolki ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಟ್, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹೀಗೆ ಪಡೆದ ಹುಳಿ ಬೇಸ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಬೇಸ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಟ್, botvichnoy ಭಾರ ಸಂಪರ್ಕ.

botvinya ಮೀನಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ (50 ಗ್ರಾಂ) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

Zaparno botvinya ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹೊಲಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ zaparno ಹುದುಗು ರಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಸರಳ botvinya ನಿಂದ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವಾಹನ ಅಡುಗೆ botvinya ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ, ಮಾಡಲು ಪಾರ್ಕ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಪುಟ್.

ಗುಡ್ uprevshuyu ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್, ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪಕ್ಕಾ ಕ್ವಾಸ್-ಆಧಾರದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದಿನ ಮೇಲೆ. ಪಾರ್ಕ್ ನಂತರ ಕ್ವಾಸ್ ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಸರಿನಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಬಹುಶಃ ಕಲ್ಪನೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಎಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಎಂದು, ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆ botvinya ಉಚಿತವಲ್ಲದೆ ಮರೆತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಫಾರ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ.