ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಜ್ಬೇಕ್ "ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ" ಸಲಾಡ್: ತಯಾರು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ "ಡೈಯರ್" - ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಂದಾಗಿದೆ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನಿಸು. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಬದಲಿಗೆ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು.

ಲೇಯರ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಸಲಾಡ್ "ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ" ಯಾವುದೇ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಕ್ಕಳನ್ನು. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ: ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಕಿಂಗ್ "ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ" ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ.
2. ಗ್ರೈಂಡ್ ಹುಲ್ಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ರಲ್ಲಿ browned ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆವರಿಸಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಾದ ಎಂದು, ನೀವು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ "Diyor" ಚಿಕ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೂರ್ವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಮುಂದಿನ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಪದರ.
7. ಇದು ಅಗತ್ಯ ಓವರ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೊಟ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
8. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ.

ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಂಪು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟಮ್ ನಿರ್ಮಾಣ

ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ "ಡೈಯರ್" ಸಲಾಡ್ ಎಂದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅದೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಜೋಡಣೆ ಅನುಕ್ರಮ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸಾಕಾರ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್, "ಡೈಯರ್" ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಮೋಹಕ್ಕೆ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯ. ತೈಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಅರ್ಧ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿತು.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಜಾಲರಿ ಅದನ್ನು ಕವರ್.
6. ಅರ್ಧ ಚಿಪ್ಸ್ ಟಾಪ್.
7. ಮತ್ತೆ, ಪದರಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಈ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್

ಕೆಲವು ಉಜ್ಬೇಕ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಲಾಡ್ "ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ" ಚಿಕನ್ ತಯಾರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮಾಡಿದ. , 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, 150 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಗ್ರಾಂ: ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಟ್ಟ.
5. ಟಾಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿತರಣೆ.
6. ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂತುರು.
7. ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ.
8. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅದನ್ನು ಕವರ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಮೊದಲ, ಹಳದಿ, ನಂತರ ಪುಟ್.
9. ಮುಂದಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಿದೆ.
10. ಇದು ಒಂದು ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ರಚನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರಂಭಗೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಲಿಟಲ್ ಚೀಸ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಲಂಕಾರ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟಾಕ್ ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

1. ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನೀರಿನ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
3. , ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲ ತೇವಾಂಶ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಆಹಾರ ಇರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಹೀಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಹುಲ್ಲು ಸಹ ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ತಮ್ಮ ಅಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಟಸ್ಥ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು

ಸಹ (ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಹಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಡೈಯರ್" ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ರುಚಿ ಇಷ್ಟ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವು ಪದಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇತರರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗಿದೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಿಪ್ಸ್, ಅದರ ಬುನಾದಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಂಟಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಎರಡು ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸತಕ್ಕದ್ದು:

1. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹಾಗೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಪೀಡಿತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಇದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ವಿಭಜನೆ, ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಕನಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮಾಹಿತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಾಗಶಃ ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು. ಅವರು ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮಾಡಲು. ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದನ್ನು ಹೊರಬಂದಾಗ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ಅವರ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ.