ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ: ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ಬಾಸಮತಿ ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಾರತೀಯ ರಂಪ್, ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಒಣಗಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಷ್ಟ ಆಗಿ. ಇದು ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ನಡುವಿನ ಉತ್ತರ ಪಂಜಾಬ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀಡಿದವರು croup ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಆಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಾಸಮತಿ?

ಇಂತಹ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿ ಊಟ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ - 1 ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1.5 ಗ್ರಾನೈಟ್. ಗಾಜಿನ.

ತಯಾರಿ ಲಾಂಗ್ ಧಾನ್ಯಗಳು

ನೀವು ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಂಡು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭಾರತೀಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಭಾರತೀಯ ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಕಪ್ನ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೀತ ನೀರು 2 ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪುಟ್ ಆಳವಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಂಪ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೇಳಿದರು ಸಮಯ ಅವನತಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಉತ್ಪನ್ನ, ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ತಣ್ಣೀರಿನ, 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕವರಿಂಗ್ 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಭೋಜನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಬಾಸಮತಿ, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಂಚಿಕೆ ಬಾರಿ ಬೆಂಕಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ croup ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಜರಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲ್ಲಿಸಲು?

ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಭಾರತೀಯ ಬಾರ್ಲಿಯ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಅಥವಾ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು, ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸುಶಿ ಹೀಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ Pilaf ತಯಾರಿ

ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ pilaf ಮುಂತಾದ ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಬದಲಾದ ಆ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್. ಗಾಜಿನ;
• ತಿರುಳು ಕುರಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ - 3 PC ಗಳು;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಶಿರಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ವಿವೇಚನೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು Pilaf ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ pilaf ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಇಂತಹ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ದನದ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು polukruzhochki ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಚಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಇಂತಹ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ ಇರಬೇಕು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಖ ಮಾಡಲು. ನೀವು ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬರುವ ಮೊದಲು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಂಕಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಂದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಛೇದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಗಣನೆಯನ್ನು ಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ತದನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಡಿದೆ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಅವು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಂಶಗಳನ್ನು 2-2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ಆದರೆ ಸಡಿಲ ಬಿಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ croup ಸಾಕು.

ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಹಚ್ಚಿದ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬಗ್ಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೇಳಿದರು ಸಮಯ ಅವನತಿ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅತ್ತ, ಮುಚ್ಚಿ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಸೋಲನ್ನು.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಈಗ ನೀವು ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ನಂತರ ಆಳವಾದ ಬಂದೂಕಿನ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ನೀಡಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ.

ಅಕ್ಕಿ ಈ ರೀತಿಯ ಗುಣ ಏನು?

ಬಾಸಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ, ಆದರೆ ರೌಂಡ್ ರಂಪ್ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು Pilaf ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಿಷ್ಟ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ, ರಂಜಕ, ನಿಯಾಸಿನ್, ಥಯಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಅರ್ಪಿಸಿದರು ಭಾರತೀಯ ಅನ್ನ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊದಿಕೆ ಮಾಹಿತಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಉತ್ಸಾಹ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲ.