ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ, ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳು
ಬಿಯರ್ "ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್": ತಯಾರಕ, ಬೆಲೆ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಕಂಪನಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಕಂಪೆನಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕಚೇರಿಯು ವ್ಯಾಲ್ಬಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿದೆ.
ಸೃಷ್ಟಿ ಇತಿಹಾಸ
1847 ರಲ್ಲಿ ಯುವ ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಉದ್ಯಮಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಜೇಕಬ್ಸನ್ ಅವರು ಈ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಕಾರ್ಲ್ನ ಮಗನ ಮಗನ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಯರ್ "ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್" ಅನ್ನು ರಾಜಧಾನಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ರಫ್ತುಗಳು 1860 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದವರೆಗೂ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿದೇಶಿ ಪಕ್ಷಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
ಕಂಪನಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈಗ ಡೇನ್ಸ್ ಕೇವಲ ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ "ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್". ಉತ್ಪಾದಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಹಾಗಾಗಿ ಕಂಪೆನಿಯ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಬರ್ಗ್ ಬ್ರಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರ ಸಟೊಟೇಶನ್ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. 1882 ರಲ್ಲಿ, ಜಾಕೋಬ್ಸನ್ ಮಗ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರದಿಂದ ನಿವೃತ್ತರಾದರು, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಬಿಯರ್ ಲೈನ್ ತೆರೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ಹೊಸ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂ ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಎರಡು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಇಬ್ಬರು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳೂ ಟೋ ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. 1902 ರಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಲ್ ನಿಧನರಾದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪುತ್ರರು ಎರಡು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು.
1969 ರಲ್ಲಿ, ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬೃಹದಾರ್ಥಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ, ಟಬೋರ್ಗ್, ಜಾಕೋಬ್ಸೆನ್ ಮಗುವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಕುಸಿತವು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಬರ್ಗ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಕಂಪೆನಿಯ ಮೂರನೆಯ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಉಳಿದವು ಉಚಿತ ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿದೆ.
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ
1847 ರಿಂದ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿತು, ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. 1865 ರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ನಂತರದ ಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಬರ್ಗ್ ಬಿಯರ್ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಏರಿಸಿದೆ.
ಮೊದಲ ರಫ್ತುವನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಕಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. 1870 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯೂರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಒಂದು ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದಿತು.
1976 ರಲ್ಲಿ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೇಂದ್ರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹೊಸ ಸಹಸ್ರಮಾನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದೆಲ್ಲೆಡೆಯ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕಂಪನಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. 2004 ರಲ್ಲಿ, ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಈಸ್ಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು, ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿಗೊಳಿಸಿದರು.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಮತ್ತು ವಿನ್ಸ್ಟನ್ ಚರ್ಚಿಲ್ರಂತಹ ಆರಾಧನಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿದ್ದರು.
ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಫ್ತು ಬಿಯರ್ "ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್" ಟ್ಯೂಬೋರ್ಗ್, ಬಾಲ್ಟಿಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೋನೆನ್ಬರ್ಗ್ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 500 ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವರ್ಷವೆಂದರೆ 2012, ಕಂಪನಿಯು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ 11 ಶತಕೋಟಿ ಡಾಲರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಿದಾಗ. ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ 1.1 ಶತಕೋಟಿ $ ನಷ್ಟಿತ್ತು.ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಆದಾಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಸಿತ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಬ್ರೂವರೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಜನವರಿ 2015 ರಿಂದ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ: ಚೆಲ್ಯಾಬಿನ್ಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ.
ಬಿಯರ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲದಂತೆ, ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 45 ಕ್ಯಾಲೋಲ್ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಲದೇ ಅನಾಲೀಕರಣದ ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 42 ಕ್ಯಾಲೋಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜಕಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಹಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ 12% ಗಿಂತ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ, ಮದ್ಯದ ಮಟ್ಟಗಳು 5 ಕ್ರಾಂತಿಯೊಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಾಯೋಜಕತ್ವ
1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಘಟನೆಗಳ ಹಣಕಾಸು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿದೆ. 2004 ಮತ್ತು 2008 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಾಯೋಜಕರಾಗಿದ್ದು, ಇಂದು ಚಾಂಪಿಯನ್ಸ್ ಲೀಗ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, UEFA ಯೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ "ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್" ಎಂಬ ಕ್ಲಬ್ ಪ್ರಾಯೋಜಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ, 1992 ರಿಂದ, ಶಾಸನ ಮತ್ತು "ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್" ಲೋಗೊವು ಲಿವರ್ಪೂಲ್ ತಂಡದ ಟೀ ಶರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಶ್ವ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
1920 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಫಿಸಿಕ್ಸ್ನ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿತು. ಇಂದು ಕೇಂದ್ರವು ಕ್ವಾಂಟಮ್ ಮತ್ತು ಪರಮಾಣು ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ರಾಜಧಾನಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲೂ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಅದರ ಹೆಸರು ಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಬರ್ಗ್ ಬಿಯರ್.
ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು
ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ. ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಯರ್ಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಾನ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಯರ್ "ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್" ಗೆ ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ - ಬೆಲೆ. ಬಾಟಲಿಯ ವೆಚ್ಚವು 75 ರಿಂದ 95 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
Similar articles
Trending Now