ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರುವಾಗ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು gravies ಟೇಬಲ್ ಕೆಲವು ವಿವಿಧ ತರಲು. ಆದರೆ, ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣ ಅಂದರೆ ಉದಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ದೇಶದ ಜೋಡಣಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸರಸ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪನೆಯ ಹಣ್ಣು ಕುದಿಯುವ ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ, ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ತಯಾರಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ 2 PC ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ (5-6 ಕೆ.ಜಿ.) ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಅಡುಗೆ ಪುಟ್.
3. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.
4. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪೂರ್ಣ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪೂರ್ಣ ಲೇಖನ ಅಪ್ ತುಂಬಲು. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2 ಗಂ ಹಿಸುಕು. ಎಲ್ ಯಾವುದೇ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) ಮೆಣಸು, 1 ಪೂರ್ಣ ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ಬಹುತೇಕ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲ ಮೂರನೇ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಕಂದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಮನೆ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಮರುದಿನ, ನೀವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕೆಚಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ "ಚೀನೀ"

ಕಳಿತ (ಸಹ ಕಳಿತ ಮಾಡಬಹುದು) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಟೊಮೆಟೊ 1.5 ಕೆಜಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ತೆರೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ರಾಶಿ ಅಳಿಸು, ಮತ್ತು. ಲಿನಿನ್ ಚೀಲ, 0.5 ಗಂ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ ಒಣ ನೆಲದ ಲವಂಗ, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 2 ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ thickens, 1 vsypte ಅಪೂರ್ಣ ಲೇಖನ. ಎಲ್. ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣ 2 ಕಪ್. 5-10 ನಿಮಿಷ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೀಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಭಾಗ 6% ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಅಥವಾ ಕೂಡಲೇ ಬಳಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ.

ನಾನು ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಕಂಪೋಸ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದ್ರವ ಅಲ್ಲ ಸಾಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ತಂದ ವೈಪ್ಡ್. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಕೆಚಪ್ ಕುದಿಯುವ ಅನೇಕ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಕಟಾವು ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.