ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಯಕೃತ್ತು ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಮನಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಬಳಸಲು. ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಡಲು? ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕೇಕ್ -, ಹೊಸ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ನೀವು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ, ಯಕೃತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ - ಒಂದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ದನದ ಯಕೃತ್ತು, ನಂತರ ಇದು ಮೊದಲ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು: ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಕ್, ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿ, ಆದರೆ ರಸಿಕೆ ಕೇವಲ (ನೀರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಲ್ಲದೆ, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಕಾಲದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ತುಂಬಾ ಬಿಗಿ ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಶಾಖ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಈಗ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಭರ್ತಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ "Shortcakes" ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು "ಕೆನೆಬಣ್ಣದ" ಆಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕುಗೆಲ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (1 ಕೆಜಿ) ಹಾಗೂ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು, rinsed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಬದಲಿಗೆ 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಮೂಹ ಬೀಟ್ (ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇರಬಹುದು) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೆಳೆಯಲು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ) ಮರಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಪ್, ತಂಪಾದ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಳೆಯ;
• ತುಂಬುವ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತುರಿ ರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೇಕ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ರಚನೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಗೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪನದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಲ್ಲದೆ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮವು ನಲ್ಲಿರುವ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:, ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಸಾಧ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಆದರೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೋಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹೂಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾಡಬಹುದು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಿಂಡಿ ಆಗಿದೆ

ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (1 ಕೆಜಿ) ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 5 ನಿಮಿಷ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮರಿಗಳು ಬಲ್ಬ್.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇದು ಮರಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ.
• ಶ್ಯತ್ಯಗೊಳಿಸು ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ.
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಆಯತ, ಮಟ್ಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
• ಮೊದಲೇ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 PC ಗಳು.), ತುರಿ ಅಥವಾ ಚಾಪ್. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಪುಡಿ), ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ.
• ತುಂಬುವುದು ಯಕೃತ್ತು ತೂಕದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೋಲ್ ಪದರ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಬಿಡಿ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
• ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆನಂದಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ.