ಮಲೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಶಾಲಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಆಘಾತಗಳನ್ನು. ಮಲೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ - ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಏಷ್ಯಾ ದೇಶಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆ. ನಿರ್ವಹಿಸು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕದ ಹಚ್ಚ ಯಥಾರ್ಥ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಲೇಷ್ಯಾ ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಫ್ಯಾಷನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್, ಸಿಂಗಾಪುರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಗೂ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಇಂಡೋಚೈನಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಷೆಫ್ಸ್ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕೆಲಸ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚರಿಯ ವಿಷಯ ನೀವು ಅನೇಕ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಭ್ಯಾಸ ಅಗತ್ಯ.

ಬಣ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್

ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಲೆಟ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳು. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿಪರರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋನೀಯ ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಕೇಕ್ ಭರವಸೆ ತುಂಬಿದೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಹಾಗೆ. ಮಲೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಇದು ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ, - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಛಾಯೆಗಳು ವಿವಿಧ ಸದ್ದಿಲ್ಲದ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ವಿಸ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಹ ಆ ತುಂಬಾ Confectionary ಕಲೆಯ ಬಂದಂತಹ, ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಲೇಷಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಂ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪೂರ್ವಗ್ರಹಕ್ಕೆ, ಆದ್ಯತೆ ಒಂದು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹಗುರವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಹೊಂದಿವೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಆದರೆ ಮಲೇಷಿಯಾದ ಶೈಲಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ತೈಲ ಬಳಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಿಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರೀಮ್ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 95 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ, ಮತ್ತು ಸಮೂಹ thickens ಇದೆ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ರವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ. ಒಟ್ಟು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ 155 ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಡಿಮೆ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೂಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಸಲು ಸುಲಭ ಎಂದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಶಾಂತವಾದ ಕ್ರೀಮ್, ಅನೇಕ ಇತರೆ ತೈಲ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕುಕ್, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಲೆ mascarpone 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೊರಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ವರ್ಣಗಳು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣದ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹೂಗಳು ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಲೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏಷ್ಯನ್ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು. ಗ್ರೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಶಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ಇಂತಹ. ಇದು ಕೇವಲ ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು "ಕೈ ತುಂಬಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೂಕ್ತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ. ತಣ್ಣೀರು ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಸ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಪುಟ್. ಕುಕ್ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಸಮೂಹ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂರು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಡೌನ್ ಕುದಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಸಕ್ಕರೆಯ 320 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ರಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂಗಳು ತೈಲ ಕೆನೆ ಒಂದೇ ತಂತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಗಿರುವ?

ಮಲೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಒಂದು ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಕಾರದ. ನೀವು ಕಲಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್ ಸರಳ, ಸಾಬೀತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಲೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ.