ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು

ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಉದ್ಯಮಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಲವು ಉಷ್ಣಾಂಶ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು ಅದರ ಮಿಷನ್ ನಿಷ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಘಟಕಗಳು ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಶೀತಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರೊಡಕ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತ ಕೊಠಡಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಉದ್ದೇಶ, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಪುಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬಗೆಯ ಸಲಕರಣೆ ಪ್ರಬಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಘಟಕ, ಹಾಗೂ ಅಳವಡಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು, ಹವಾಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಯಂತ್ರಗಳು ಆವರ್ತಕ ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಧರಿಸಿ ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ.  

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು 80 150 ಮಿಮೀ ಗೆ LONCOD ಇದು ನಿರೋಧನದ ದಪ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅದರೊಡನೆ -25 ರಿಂದ -40C ಹಿಡಿದು, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೀತಲೀಕರಣ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸುವ ಒಂದು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಆಘಾತ,: ಫ್ರೀಜ್ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅತಿ ವೇಗದ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ, ಸ್ಥಗಿತದ 3 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಈ ಘಟಕಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು, ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಯಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲಸ ಶಾಕ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ ಮೂರು ಘಟ್ಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಪಮಾನ 0c ನಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಪರಿವರ್ತನೆ subfreezing ಐಸ್ ಮಾಂಸ ದ್ರವ ಅತ್ಯಂತ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಂತದ domorazhivaniya ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, -18C ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಣಹವೆಯಿದ್ದಾಗ ಮಾಡಿದಾಗ. ಆಘಾತ ಫ್ರೀಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಿಣ್ವಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕಾಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು. ಈ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗಳಲ್ಲಿ ದನ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಶೀತಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಜೊತೆಗೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬೇಕು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಚೇಂಬರ್ ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ 60 80 ಮಿಮೀ, ಇಂತಹ ಸಭೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕೀಯ.

ಶೈತ್ಯಜನಕ ಚೇಂಬರ್ 100 ರಿಂದ 150 ಮಿಮೀ ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ವಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಲವಾರು ಬಾಗಿಲು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು, ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೋನೀಯ ನಾಚ್ ಸ್ ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಇರಲಿ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಪಾಲಿಯುರೆಥೇನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಫಲಕಗಳು ಜೋಡಿಸಿ. ಪಾಲಿಯುರೇಥೇನ್ ತನ್ಮೂಲಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ವಸ್ತುವಿನ hygroscopicity ಅಲ್ಲದ ಪೈಕಿ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣದ ವಾಹಕತೆಯು, ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ.