ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಲದ

ಮೊಲ - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇರುವವರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಇಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆಯವನು ಕೋಳಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮೊಲದ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಮೊಲದ (ಅಡಿ) - 4-5 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ - 3 PC ಗಳು;.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಬದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಫಾರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಆರ್ದ್ರ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿ ಕಳ್ಳತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಜಿ ರುಚಿ;
• ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ - ಅರ್ಜಿ ರುಚಿ;
• ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿ ಅರ್ಜಿ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಮಂಡಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲು. ಕಾರ್ಯಗತ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯುವುದು ಎಲ್ಲಾ superfluous ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ ಚಾಪ್ ಬಯಸುವ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಾರ್ ಎಂದು, ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಲ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೇಬಲ್ ನೀಡಲಾಗುವ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪಾನ್ ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅವರು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಆರ್ದ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಬೌಲ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ನೋಡಬೇಕು ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಪುಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ರುಚಿ ಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು, ಹಾಗೂ ಹೊರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಥಾರ್ಥವಾಗಿ

braised ಮೊಲ ಲೆಗ್ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಲವು spoonfuls ಪುಟ್. ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಾನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಊಟದ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲದ?

ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಮೊಲದ (ಅಡಿ) - 4-5 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಚೀವ್ಸ್ - 3 PC ಗಳು;.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿ ಕಳ್ಳತನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಜಿ ರುಚಿ.

ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಲುಗಳು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ಒಣಗಿಸಿ ಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೂರ್ವ ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪೂರ್ವ ಇರಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಕಬಹುದು. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ browned ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯ ರಚನೆ

ಇಂತಹ ಊಟ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಇದು ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ರೂಪಿಸಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ semiring ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ copiously ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪನದ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮೊಲದ ಅಡಿ ಮಂಡಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಯಾರು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಇದು 60-75 ನಿಮಿಷ 197 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೃದು ಚೀಸ್ ಬಂಡವಾಳದೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ¼ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಘಂಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಮೊಲ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭೋಜನ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡುವ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದ ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾತ್ರ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಎದುರಿಸಿದಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಹಾಕಿದ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಜಿನ ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತ ತುಂತುರು ಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೀಗೆ

ಅಡುಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಇದು ತಿನಿಸುಗಳ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಇದು ಔಟ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಹೀಗೆ ಮಾಡಲು.