ಮೊಸರು: ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಇದು ಅಡುಗೆ

ಮೊಸರು - ಇದು ಏನು? ಇದು ಒಂದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದಾಗಿದೆ. "ಹುಳಿ ಹಾಲು" - ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ, ನಾವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೊದಲ ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ತೊಳೆಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿತು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ ಆ ಹಸುಗಳ ಮೂಲ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಲಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾಲು, ಅಂದರೆ, ಹಸು, ಕುರಿ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಒಂಟೆ ಬಳಸಬಹುದು. Mazzoni (ಇದು ಏನು - ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ) ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಧಾನಗಳ:

1. , ಹಾಲು ಟೇಕ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏರಿಕೆ (ಈ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ) ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ 45 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ: ಲೀಟರ್ ನೆಲೆಗಳ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್. ಈ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಧಾರಕ ಕಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್ ಪೈರಿ ರವರೆಗೆ ಇರಬಾರದು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮೂಡಿ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಕುದಿ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕು (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮೂರನೆಯ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಲ್ಲಿ) 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪಾದ ದ್ರವ ನಂತರ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪೂರ್ವ ಸ್ಪಿಲ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಕೆಳಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ (ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ). ಧಾರಕ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಬ್ರೂ ಕಳುಹಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರಾತ್ರಿ ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು.

ಮೊಸರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಈ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಂಡ ಎತ್ತರದ ಮೌಲ್ಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು, quenches ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಸ್ನಾಯು ಸಮೂಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಏಕೆಂದರೆ ರಿಂದ ಆಟಗಾರರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ಸಂವರ್ಧನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಫಾರ್ ರಾತ್ರಿ ಕುಡಿಯಲು (ಅದು ಯಾವ - ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ), ನಂತರ ಸ್ತಬ್ಧ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಮಗೆ imbues. Mazzoni ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ ಹಸಿವು ಉದ್ದೀಪನ. ಇದು ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಯುವ ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು, - ಆ ಕಾರಣ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಬಗ್ಗೆ: ಇದು ಏನು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುಣಗಳನ್ನು ಈ ಮಹಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಆದಾಗ್ಯೂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುದ್ದಿಸು ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯ.