ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟೆ

ವಿಶ್ವದ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಇಡೀ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂಲತಃ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಹಾಲುಕಾಫಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅದೃಷ್ಟ ಕೆಲವು ಇದು "ಹಾಲು" ಅರ್ಥ ಕಾಫಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯ ಲ್ಯಾಟೆ ಎಂಬ ರುಚಿ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಉತ್ತಮ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಆದರೆ ಲ್ಯಾಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ, ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಾಗಿರುವ ಲ್ಯಾಟೆ ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಜೊತೆ ಮೂರು (ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಹಾಲು ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು ಇದು ಮತ್ತು ನಂತರ crumbs ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಮುಂಚಾಚುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ಗಳು (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಂಪಲನ್ನು) ಮತ್ತು ಅದರ ಮಿಶ್ರಣ ಅಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, - ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಅನುಭವಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು (ರಮ್ ಮತ್ತು Amaretto).

ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತೀಡಿದ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿತ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಇತರ ವಿಧಗಳು ರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿಸಿದೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಒಗರು ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯ ವಿವಿಧ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯ ಅಪರೂಪದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೆ ಕುಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ವೇಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ - ಆದರೆ ಕೇವಲ ನೇರ ಸೇವನೆ.

ನೀವು ಲ್ಯಾಟೆ ಬಲ ಮಾಡಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಟಲಿಯ ಜನರು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಬದಲಾವಣೆ, ಒಂದು ಸಾವಿರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಲ್ಯಾಟೆ makkiyato" ( "ಹಾಲು ತಾಣಗಳು") ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಭಾಗ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು frothed ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮೂರು ಭಾಗಗಳು ತಯಾರಿ ವಿಶೇಷ ಪಾರದರ್ಶಕ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದೇ: frothed ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕಾಫೀ ಫೋಮ್. ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮೀರಿ ಸುಂದರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು Penke ನಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೆ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ - ಇದು ಈ ಪಾನೀಯ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲ್ಯಾಟೆ ಕಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ವಿಧಗಳು ಒಬ್ಬ ಕಟ್ಟಾ ಅಭಿಮಾನಿ ಸಹ, ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ - ಈ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲೆ ರಚಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಜನರು, ವಿವಿಧ ಹೊಗಳುವರು ಕರೆಯಬಹುದು ಯಾರು ಹಾಲಿನ ರತ್ನದ ನೊರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ.

ತಾಜಾ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ (100 ಮಿಲಿ.) ಪ್ಲಸ್ ತುಂಬಾ ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು (100 ಮಿಲಿ.) ಪ್ಲಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (4 ಸ್ಪೂನ್) - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಾಧ್ಯ. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಬಿಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೂಡಿ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗೆ. ಅದರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ರತ್ನದ ನೊರೆ ಶೇಷ ಪ್ರಬಲ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು), ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಚಾವಟಿ. , ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, "ಕರಗಿ" ಮತ್ತು ತನ್ನ ಚಿತ್ರಾತ್ಮಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲ್ಯಾಟೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಪ್ ನೀವು ಹಾಲು ತನ್ನ ಅಕಾಲಿಕ ಮಿಶ್ರಣ ತಡೆಯುವ, ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಜೊತೆ ಲ್ಯಾಟೆ. ಅವರನ್ನು ಸಿರಪ್ (30 ಗ್ರಾಂ.), ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ (60 ಗ್ರಾಂ.), ಹಾಲಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (45 ಗ್ರಾಂ.). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮೊದಲ ಕಾಫಿ ಕಪ್ನ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಆಗಷ್ಟೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು - ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹಾಲಿನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲ್ಯಾಟೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ತೀವ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಸಿರಪ್ ನಂತರ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕಾಫಿ, ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.