ವಾಸಾಬಿ - ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಹೊಣೆ

ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತಹ, ಅನೇಕ ಜಪಾನೀ ಬಹಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಬದುಕಿ. ಈ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ಯಾವ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟ. ಅವರು ಈ ಜಪಾನಿಯರು ಆಹಾರ ವಾಸಾಬಿ ಬಳಕೆ ಆಡಿದ ಕೊನೆಯ ಪಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಅನೇಕ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಬಗ್ಗೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ವಾಸಾಬಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಜಪಾನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಭಿನ್ನ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಹ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ವಾಸಾಬಿ ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಾಶಿಮಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆ ವಾಸಾಬಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂದಿಸುವ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ - ಇದು ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ.

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದಿಕ್ಕಿಗಿರುವ ವಾಸಾಬಿ ಹೆಚ್ಚಿನವನ್ನು ಕೆನಡಾ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ತೈವಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಾಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಡು ಜಪಾನಿನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೀಳು ಪ್ರಕಾಶದಲ್ಲಿ ತೋಟದ ಮೂಲಂಗಿ ರುಚಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಯಲ್ ವಾಸಾಬಿ - ಅಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ನದಿಯ ತೀರದಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತಮಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಹುಡುಕಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಡಿಕೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ.

ಯಾರಾದರೂ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅವನು ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ. ಇದು ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ವಾಸಾಬಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತುದಿ ರಬ್ ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ವಾಸಾಬಿ ಮೂಲ ರಿಂದ - ಒಂದು ದುರ್ಲಭ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಂತರ ಈ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಡರ್ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೂಲದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಈ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮಣ್ಣಿನ. ಗಾಜಿನ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರುಚಿ ಗಳಿಸಿತು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿ ಒಂದು ರುಚಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಸಾಲೆ ಯೋಗ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇದು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ವಿಶೇಷ, ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಇದ್ದರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಿಂದ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ROLLS ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಚಿಂತ್ಯ.

ವಾಸಾಬಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈಗ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ವಿಷದ ಪ್ರತಿವಿಷ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ ವಾಸಾಬಿ ಕಡಿಮೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಪ್ರಾಪರ್ಟಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫೆನೊಲ್ಗಳಂತಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಉಚಿತ ತೀವ್ರಗಾಮಿಗಳ ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ. ವಾಸಾಬಿ ಸ್ನಾಯುಶೂಲೆ, ನರಶೂಲೆಯ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ನಿವಾರಿಸಲು ಕಂಪ್ರೆಸಸ್ ಅರ್ಜಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರಿಂದ ಆದರೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ.