ಸಂರಕ್ಷಕ E200 - ಈ ಅನುಬಂಧ ಏನು?

ಸಂರಕ್ಷಕ E200 - ಇದು ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಯಾರು ಕೇಳುವ. ಇಂದು ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಕ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಅವಲೋಕನ

ಸಂರಕ್ಷಕ E200 ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ sorbic ಆಮ್ಲ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾನೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಮತ್ತು EU, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಶಿಯಾ ಅನುಮತಿ. ತಜ್ಞರು ಇಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮಾನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು

E200 ಸಂರಕ್ಷಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. sorbic ಆಮ್ಲ ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಘನ, ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುವ ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೀಯ ರೋವನ್ ತೈಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ 1859 ರಲ್ಲಿ ಮಂಜೂರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, sorbic ಆಮ್ಲ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನೈಟ್ರೊಸಮೈನ್ ರೂಪಿಸುವ ನೈಟ್ರೈಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಕಾರಕದ ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಪ್ರತಿಬಂಧಕಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಕ E200 ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಕಾರಣ.

Sorbic ಆಮ್ಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕಿಣ್ವಗಳು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ. ಇಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇನ್ನೂ sorbic ಆಮ್ಲ ಇದರ ಅವನತಿ ಸಮೀಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯರಹಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

E200 - ಸಂರಕ್ಷಕ (ಇದು ತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಹಾನಿ) ಆಹಾರವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು sorbic ಆಮ್ಲ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುವು ರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ TU ಮತ್ತು GOST ಮಾನಕಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಾಸ್, ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣ ಹಣ್ಣು, ವೈನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಜಾಮ್, ರಕ್ಷಿತ, ಮೀನು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಫಾರ್ ತುಂಬುವ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತುಂಬಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೀಗೆ.

sorbic ಆಮ್ಲ ಮಾಡುವುದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ. ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ, ಅವರು protivoplesnevye ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜೊತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಸ ಅತ್ಯಂತ ಬಡು 27-30 ದಿನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ sorbic ಆಮ್ಲ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ತಜ್ಞರು ಸಂರಕ್ಷಕ ಸ್ವತಃ ಅದರ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅರ್ಜಿ ಸಲಹೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಸೋರ್ಬೇಟ್, ಇದು ಸಂಗ್ರಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ sorbic ಆಮ್ಲ ಜೊತೆಗೆ ತಂಬಾಕಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೀಯ E211 ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಒದಗಿಸಿದ. ಈ ಸೋಡಿಯಂ ಬೆನ್ಝೋಯೇಟ್, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು CRANBERRIES ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ) ಕಾಣಬಹುದು ರಲ್ಲಿ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು E200, E211 ಪರಿಣಾಮ ಏನು?

• sorbic ಆಮ್ಲ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದು ಏಕೆಂದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹಾನಿಯೊಡ್ಡದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂರಕ್ಷಕ E200 ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚರ್ಮದ ಕಿರುಕುಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಸೈನೊಕೊಬಾಲಮಿನ್ (ಅಂದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12) ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲವು. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ನರ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಾವು ಕೊಡುಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಒದಗಿಸಿದ ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ.

• ಸಂರಕ್ಷಕ E211 (ಸೋಡಿಯಂ ಬೆನ್ಝೋಯೇಟ್) ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹಲವಾರು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹಚ್ಚುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೂ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಬೆಂಜೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಆಹಾರ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ವಾತಾವರಣದ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಹಾಗೂ ತಂಬಾಕಿನ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.