ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಏನು?

ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶತಮಾನಗಳ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹವಾಮಾನದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪ್ರಭಾವಿತಗೊಂಡಿದೆ. ಏನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಾನು ದೇಶದ ಮನೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಿದ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಕೀ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಅವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಈ ಸಾಕಾರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೆಲವು ಕಡಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ churraskari ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ pariliada ಒಂದು ಭೇಟಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲ್ಲಿನ ಬೇಯಿಸಿದ, ಗೋಮಾಂಸ (ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ) - ಇದು ಅಸಾಡೊನ - ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿವರಿಸುವುದಕ್ಕೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಅಧಿಕಾರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಭೇಟಿ ಪ್ರಭಾವ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಮಾಂಸ

ಎಲ್ಲರೂ Argentineans ವಿಶ್ವದ ದನದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಣಬಹುದು - ಸರಳ steaks ಮತ್ತು ಐರೋಪ್ಯ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ multicomponent ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ parilyada - ಹುರಿದ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಆರ್ಗನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮಿಲನೀಸ್ (ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟೀಕ್), matambre (ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿ), YUGOS (ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ರಕ್ತ ಸ್ಟೀಕ್). ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರ್ಮಡಿಲೊ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ oxtails ಬೇಯಿಸಿ - ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೀವು ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ದಿನ

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ತೀರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೆನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಸಮಯ immemorial ರಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದುವುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪ ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಕೋಳಿ, ಇವೆ. ಮೀನು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಂಶಸಿಸುವ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ತನ್ನ ರಹಸ್ಯ ಸೂತ್ರ - ಇತರರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಆದ್ಯತೆ, ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಇದು ಮೀನಿನ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನೀವು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

Gazpacho - ಅನೇಕ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಪದ. ಇಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಹೆಸರನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸೂಪ್, ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ. saltado - - ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳೀಯರು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬಿ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ - empanadas - ಸಣ್ಣ ಪೈ. ಅವರು ಎಂದಿದ್ದಾನೆ ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಾಂತರ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಲೋನ್ ಎಲೆಗಳು ಬದಲಿಗೆ ದ್ರಾವಣ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮಿಲನ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಆಗಿದೆ ಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ಸಮಾರಂಭ. ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಾಮಾನು ತನ್ನ ಸಹಚರನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - kalabas, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಗಾತಿಯ ತಪ್ಪಿಸಿ, ಈ ವೈನ್ ನೀವು ಗಂಭೀರ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಅಪಾಯ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಕಾಫಿ ಅರ್ಜಂಟೀನಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Helada ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ - ಟೀ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು - ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಿನ್.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಹೌಸ್ಗಳು ಅಡುಗೆ

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಇದು ದನದ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸರ್ವ್ Chimichurri ಸಾಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವರೆಗೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ತಯಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ (1 ಅಳತೆ ಭಾಗ), ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಆಯ್ಕೆ ಅಳತೆ 1/3) 1/4 ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಯುವ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿ ಅವು. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಂಪು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಈ ಅನನ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ತಂಡವು ಐಚ್ಛಿಕ ಪೂರಕ, ಗೋಮಾಂಸ ಇದು ಹಂದಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಕೊಬ್ಬಿನ. ಸಾಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಸಂಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೇವೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೊದಲು. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ರೆಡಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.