ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇವೇ ತಯಾರು

ಕಂದು, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ತಮ್ಮ. ಕೆಲವು ಹುಮ್ಮಸ್ಸಿನಿಂದ, ಇತರರು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಹೋಗಿ ಇಷ್ಟ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ. ಈ ತರಕಾರಿ ಅಂಕಿ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಅನುವುಗೊಳಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದ, ಹಾಗೂ nizkokalorien ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಫೈಬರ್ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾವು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು, ಮುಂದಿನ ಇರಬಹುದು. ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಲೆಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೀಳಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಮೌಲ್ಯದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ನಂತರ razlezutsya. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಊರಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು 1-2 ಚಮಚಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೂರು ಒಂದು ವಿನೆಗರ್ ದರದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸುರಿದಿದ್ದರು. ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಿನ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ಲಿಖಿತ ಇಲ್ಲ. ಅದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು rinsed ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್, ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ polstakana 3 ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಿದ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಒತ್ತಡ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಬೇಯಿಸಿದ , ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಇಡುವ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ರಕ್ಷಣೆ.

ಥ್ರಿಲ್ ಖಾರದ ಜೊತೆ ಊರಿಟ್ಟ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2 ಕೇಜಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಅನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು (ಕೆಲವು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ತೆಗೆದು ಕಹಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ (ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿದ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ, ಅವರು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ 5 ನಿಮಿಷ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು) ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಶ್ ನೀರಿರುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಟೇಬಲ್ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Eggplants ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ, ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಹಣ್ಣು ತನ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ ಇದೆ. ಅವರು ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನ್ ಒಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕಹಿ, ಆದರೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಫಾರ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಿಶ್ರ. ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. Eggplants ಪಡೆದ ಅಪ್ ವಿಯೋಜನೆ ತಮ್ಮ ಥ್ರೆಡ್ ಟೈ ತರಕಾರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಂಡು (ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ). ದೃಢವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. Ssverhu ಪತ್ರಿಕಾ ಪುಟ್. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ವಾರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ನಂತರ.