ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು ಅಸಾಧಾರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಉದ್ದ ಭೋಜನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ, ಸಹಜವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಯುವ ಷೆಫ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ಮೂಲ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಸಿರು borscht - ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ವಸಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು.

ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು, ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಇದು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಪಳಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೌಲ್ಯದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೂಪ್ ಹೆಸರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದು ಅದು ಇಲ್ಲದೇ ಅಂಟಿಕೊಂಡು.

1. ಪ್ರಮುಖ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಜಾತಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ.
2. ಅಮೇಜಿಂಗ್ ರುಚಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಲಿನ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಜೊತೆಗೆ borscht ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿ ನೀಡಿ.
3. ಸೂಪ್ ಸಾಂದ್ರತೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಹಿತಿ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ,.
4. ಕೊನೆಯ ಇಂಧನ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಹಿತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ borsch? ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೈಬೀರಿಯಾದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೂಪ್ ಬೀನ್ಸ್

ಇದು ಬೇಸ್ ಸಾರು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಂಪತ್ತನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಒಂದು ನೀಡಬಹುದು ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ. ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬಗೆಯನ್ನು ತಯಾರು? ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ. ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಜ್ವಾಲೆ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ತುಂಡುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (1 tbsp. ಎಲ್, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ತರಕಾರಿ) ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. Zazharki ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ "ತಲುಪಿದೆ" ವೇಳೆ ಅರ್ಧದವರೆಗೆ, ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ prisolit ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕು. ಕುಕ್, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಂದ್ಗೆ dosolit ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಕೆಲವು ಕೈತುಂಬುವಷ್ಟು ಟಾಸ್. ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧಾರವಾಗಿ ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹುರುಳಿ ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಚಚ್ಚಿ ಮಡಕೆ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತುಂಬುವುದರಿಂದ. ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿದು. ಯಾವಾಗ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉದಾರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುವಾಸನೆ.