"Dom Perignon" - ವಿಶೇಷ ಷಾಂಪೇನ್

ವೈನ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ, "Dom Perignon" - ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಷಾಂಪೇನ್. ನಥಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ.

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಪಾನೀಯ

ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ sommelier ಏನು "Dom Perignon" ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂತಹ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಮಾತ್ರ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಗೌರವಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಪಾರಂಗತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ನೋಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯ 1921 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು. ಆವತ್ತಿನಿಂದ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು. ಆದರೆ ಈ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಕಂಪೆನಿಯ «ಮೊಯೆಟ್ & Chandon» ಸ್ವಾಮ್ಯದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ 1921 ಆದಿಯಲ್ಲಿ 2012 ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸುಗ್ಗಿಯ, 86 ಸಂಗ್ರಹಿಸಿವೆ ಆದರೆ ಕೇವಲ 38 ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "Dom Perignon" ತಯಾರು ಅರ್ಹರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಹಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ (ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ವರ್ಷಗಳು) ಮೊದಲ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಇದು ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ. ಈ ತರಬೇತಿ ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಗಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ «Dom Perignon» ಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿವೆಯೆಂದು ಹಾಕಿದರೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಒಂದು ವಿನಮ್ರ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಸನ್ಯಾಸಿ ಪಿಯರೆ Perignon ತನ್ನ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬರುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರೆ Epernay ಎಂಬ ಚಿಕ್ಕ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಅಬ್ಬೆಯು ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ದೇಶದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ. ವ್ಯಾಸಂಗನಿಷ್ಠ ಸನ್ಯಾಸಿ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದರು. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ವೈನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಗಳಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ವೈಭವೀಕರಿಸಿದ್ಧಾನೆ ಇದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ಪೂರ್ವಜ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ವಂಶಸ್ಥರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸನ್ಯಾಸಿ ಹೆಸರು immortalize ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯ ಹೆಸರು "Dom Perignon" ನೀಡಲಾಯಿತು. ಷಾಂಪೇನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಆಕ್ಮೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಪಿಯರೆ Perignon ವ್ಯಕ್ತಿ ವಿಶೇಷ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಆ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪಾದ್ರಿವರ್ಗದ ಸದಸ್ಯರೆಲ್ಲರೂ, ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅರ್ಥ "ಲಾರ್ಡ್" ತರ್ಜುಮೆ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ "dominus", ಬಳಸಿ ಅರ್ಜಿ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು «ಡಾಮ್» ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು - «Dom Perignon».

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಎಲ್ಲರೂ ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು "Dom Perignon" ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ತಜ್ಞರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಆನಂದಿಸಿ ಒಂದು ಗಣನೀಯ ಬೆಲೆ ಪಾವತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಯಾರು ಅದೃಷ್ಟ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾನೀಯ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಲಭ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೂಟ್ ರೋಸ್,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೂಟ್.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು "Cuvée ಪ್ರೆಸ್ಟೀಜ್", ಇದು ಷಾಂಪೇನ್ ನಿಜವಾದ ಗಣ್ಯ ಅಥವಾ ದೊರಕುವುದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 12,5 ರಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ಮಾಣ. ಹಗುರ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ - ಅವುಗಳನ್ನು, ಇದು ರುಚಿ ಅವಕಾಶ ಕೆಲವೇ ಪ್ರಕಾರ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ರಲ್ಲಿ, ವಿಚಿತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ದ್ರವ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಆಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ರನ್ ಔಟ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ

ಷಾಂಪೇನ್ "Dom Perignon" ಮಾಡಬಹುದು ಪರಸ್ಪರ ಗೊಂದಲ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನೀವು ನೈಟ್ ಗುರಾಣಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲೇಬಲ್ ಫಲಿತಾಂಶ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು, "ಮೊಯೆಟ್ ಮತ್ತು CHARDON" ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು ಇದು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಎಂದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಶ್ವದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಗ್ರ ಮೂರು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೌಢವಸ್ಥೆಗೆ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಅರ್ಥ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯ, millezimnyh ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಕುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಮಾರಾಟ ರಲ್ಲಿ 0.75 ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ, ಮೂರು ಮತ್ತು ಆರು ಲೀಟರ್: ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲ್ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಐಟಂ. ಕಂಪೆನಿಯು ನೀವು ದುಬಾರಿ ಉಡುಗೊರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬರುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, 1998 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ ಅಪ್ ಬಾಟಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ "Dom Perignon" ನೊಂದಿಗೆ, ಶುದ್ಧ ಸ್ಫಟಿಕ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಜೊತೆಗೆ ಬಂದ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿನ ಹೋಲುವ ಒಂದು ಮೂಲ ಪ್ರಿಂಟ್ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವಿಝಾರ್ಡ್ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 999 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.