ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿ

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ. ಈ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರು ಎಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

-Myakot 1.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ.

30% ಕೊಬ್ಬು ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ - 300 ml -Slivki.

-Svezhie ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು (champignons ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ) 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲಿನ -100 ಮಿಲಿ.

-Slivochnoe ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ

-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನ -20 ಗ್ರಾಂ.

-Stakan ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

-Luk.

-Spetsii (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು).

-Rastitelnoe ತೈಲ.

-Kinza, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು marinate ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯ ತಪ್ಪಿದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಬಳಸಬಹುದು). ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಸ್ತದ ಇರಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ shinkuem ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸ್ ಬಿಟ್ಟು). ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷ, ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಇದನ್ನು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಊರಿಟ್ಟ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟ್ omelet ಅನೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿ.

ರೋಲ್ಸ್ ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುತ್ತವೇ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು spoonfuls ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಿಟ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಿದಂತೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪೀಡಿಸಿದ - ನಾವು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಸ್ ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲಾ - ಕಣಕದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಂದಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ರಚನೆ (2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ). ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ:

ಮಡಿಕೆಗಳು -glinyanye;

-postnaya ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;

-shampinony - 300 ಗ್ರಾಂ;

-kartofel - 500 ಗ್ರಾಂ;

-Three ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್);

-luk;

-rastitelnoe ತೈಲ;

ಗಿಣ್ಣು ಸಾಲಿಡ್;

-spetsii (ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು);

-petrushka, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ.

ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು: ಕ್ರಮೇಣ ತಯಾರಿ

• ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನ ಭಾಗಗಳನ್ನು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ marinate ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು).

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ಚೀಸ್ ತುರಿ.

• ಪ್ರತಿ ಹಸಿರು ಚಾಪ್.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,

ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮೊದಲೇ ನಯವಾಗಿಸುವ ಕೊಡವನ್ನು ಗೋಡೆ. ಮೊದಲ

ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ರಸಭರಿತ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ನೀಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಫೆಡ್ ಮಾಂಸ - ಬಾನ್ appetit!

ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹಂದಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ದನ, ಕುರಿ, ವೀಲ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್: ಮಾಂಸ ಈ ರೀತಿಯ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಯಾವುದೇ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫ್ರೈ ಪೂರ್ವ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ.