ಆಲಿವ್ಗಳು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಆಸಕ್ತಿ: ಇಲ್ಲ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ? ಮತ್ತು, ಹಾಗಾಗಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ?

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಇವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಆದರೂ, ಅಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ದೋಷಗಳು ಇಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣು - ಒಂದು ಆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮನೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ಆಲಿವ್ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳು ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಚೀನ ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಸಹ ಮೊದಲ ವಿಜೇತರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ರೆಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮರಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಎರಡನೇ ತಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಮರ ಎಂಬುದು - ಇದು ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ರೀತಿಯ ಏನೂ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಜವಾದ ಅಲ್ಲ. ಹೌದು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ರಾಸಾಯನಿಕ ವರ್ತನೆ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೇವಲ ರೀತಿಯ ಚಾಲ್ಸಿಡೈಸ್ನ ಆಲಿವ್ಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅರ್ಥ ಇಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಎಂದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕಪ್ಪು ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇನ್ನೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನೇನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಣ್ಣ, ವಿವಿಧ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ? ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಬಹಳವೇ ಅಲ್ಲ. ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲಿವ್ಗಳು ತೈಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಂಭತ್ತರವರೆಗೂ ತಲುಪಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲು ಆಗಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಲಿವ್ ಮರ ಹೆಸರುಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಇನ್ನೆಲ್ಲೂ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಇದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಹಣ್ಣು ಬಣ್ಣದ ಕೇವಲ ಹೆಸರು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಡ, ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇರೆ ಅಲ್ಲ.

ಇದು ತೈಲ ಮಾಡಿದ್ದಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಇದು ಒಟ್ಟು ಬೆಳೆಯ ಸುಮಾರು ಶೇ) ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅವರು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು. ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಮ್ಮ ಲವಣಗಳು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಹೊಂದಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಮಕಾಲೀನ ತಯಾರಕರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಭರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು ಜಾರ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಹಣ್ಣು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೈಬಿಟ್ಟವು. ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಷಯವೂ ಒಂದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಂಘಟಿತವಾಗಿರುವ. ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬನ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿವಿಧತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ತುಂಬಿ ಎಂದಿಗೂ. ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಎಂದು, ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದೇ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವ, ರುಚಿ ದಿನ.

ಮೃದು ಆಲಿವ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುಳಿ, ಬದಲಾಗಿ ಸರಿಯಾದ.

ನಾವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, ಆಧುನಿಕ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮ. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಂಪತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಜಠರ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್: ಆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು.