ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ನಡೆದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ,, ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ - ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಬಹುತೇಕ ಕಡೆ ಮಾರಾಟ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಅಣಬೆಗಳು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರು ವೇಳೆ, ಅರಣ್ಯ ಹೋಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಭೇಟಿ ಸಾಕು.

ಅಣಬೆಗಳು - ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ, ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ.

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ, ನೀವು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಶುಷ್ಕ ಇರಬೇಕು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಯಶಸ್ವಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇವಲ ಹರಡಿತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು browned ಚೂರುಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟು ಅಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕರಿದ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ defrosting ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಳವಳ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ ದೂರ ಕುದಿಯುವ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಮನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳವರೆಗಿನ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧ ಮೇಲೆ , ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು - ಇತರ. ಖಾದ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಇತರೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಆದರೆ ಈ, ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದೇ ಭೇದ ಅಡುಗೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಯು ಮೇಲೆ, ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೂರು ಲವಂಗ ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಷ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅಣಬೆಗಳು (ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ), ನೀವು ಮೊದಲು ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನನ್ನ obsushivayut ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ. ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರು ಅಥವಾ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ), ಆದರೆ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಹಳೆಯ ಕಟ್ ಉತ್ತಮ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಇದು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

, ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವಾಗ browned ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕರಿದು ಅಣಬೆಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ನಂತರ.

, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಭಾವಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮಾಡಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಡೆಯರ್ಜಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲ. ಒಂದೆಡೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ" ಬರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಇತರ ಮೇಲೆ - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ ಒಂದು ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಿಯಿದ್ದ ರಕ್ಷಣೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಶೀತ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಲಾಡ್ಜ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.