ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು: ಹೇಗೆ ಕಟ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುವ ಹುರಿಯುವ, stewing ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್, ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಮೂಲ ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ purees ದಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳು? ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಾತ್ರ, ಕತ್ತರಿಸಿರುವ, ಗ್ರೇಡ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ, ಸೂಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸಮವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳು ಇವೆ. ಕೂಡಲೇ pureeing ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, razvaristy ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ತದನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ - ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಂದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರು ಬರುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಸ್ಟರ್, ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಲೋಹದ, ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಅಲ್ಲ. ಗಮನೀಯವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾರ್. ಇದು ಹಾಕಲು ಸಾರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಆಂಶಿಕ ತೆಗೆಯುವ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ grinds ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನಂಶದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಶಾಂತ ಅಲ್ಲದ ಪಡೆಯಲು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗೆ ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಪಡೆದರು ಏನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಾಣ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಬುಡಾಗೆ, enameled ಇದೆ ಪ್ಯಾನ್. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಆಯಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ. ಇಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ಅನುಕೂಲ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ನುಗ್ಗುವ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಆಕ್ಸಿಡೇಶನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಇತ್ಯಾದಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಇದು ಲೇಪನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಂತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು 3 ಸೆಂ ಎಂದು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಕುದಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಶಿಫಾರಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನೀವು ನೀರಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಚನೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕೆಟ್ಟ ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಬಳಕೆ ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಥ್ರೆಡ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೇ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ, ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಮಿತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮೋಡ್, ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಇರಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ತಪಾಸಣೆ, ಕಾಣುವ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು. ಇಂತಹ ನಿಯಮಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ inhomogeneities, ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣ ವೇಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ / ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಸೋಲ್ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯ ಸಮೀಪದ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಿಫಾರಸು. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆ ಎಂದಿಗೂ. ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ, ಇದು ಬಿರುಕುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಪೀಡಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ನಲ್ಲಿ ಗುಡ್. ಈ ಮಸಾಲೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಗಿತ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅನೇಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು. ಯುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.